因為做好之後要在豆粉面之中滾上一滾，如郊野真驢打滾，揚起灰塵似的，故而得名。現在這種小吃已經不侷限於北京一隅之地了，全國各地的小店裡面一年四季都有供應，但大多數已不用黃米麵，改用江米麵了，因外滾黃豆粉面，其顏色仍為黃色，是群眾非常喜愛的一種小吃。
“喏，就是這個。”老村長取出來一個讓小姑娘看一看。餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。
丫丫看了看驢打滾兒又看了看袋子裡面的油糕，最後還是選擇了裡面卷著豆沙表面沾著白糖的和芝麻的驢打滾兒。
“村長爺爺，我要吃這個驢打滾兒。”
“好，那你就吃這個驢打滾兒。”老村長給丫丫手裡面塞了兩個說道“給你兩個。”
小姑娘興許真實餓壞了，歡喜地就吃了起來。
老村長朝著張太平說道：“要不你也吃點兒？”
張太平看著袋子裡面的食物並不是很多，要是自己放開吃的話這些夠不夠自己一個人吃都不確定呢，搖了搖頭說道：“我不是很餓，還是給孩子們吃吧。”
“嗯，那就給孩子們吃了。”老村長合上袋子說道“我讓王貴買麻花去了，待會兒尺吃麻花吧。”村裡的講究是社火完了之後會給每一個立芯子的孩子發上兩捆麻花，算是酬勞了。
小姑娘很快吃完了兩個驢打滾兒，還伸出小舌頭舔了舔嘴唇說道：“這個驢打滾兒真好吃，爸爸，咱們回去讓媽媽夜坐驢打滾兒。”
張太平看著小姑娘明亮的眼神，伸出手指抹掉粘在她小臉蛋兒上的一顆芝麻，點了點頭說道：“好呀，不過這段時間你媽媽不能做飯，回去後爸爸做驢打滾兒給丫丫吃。”
“嗯！”小姑娘用力點了點頭。
張太平給家裡面打了個電話，接電話的是蔡小妹，問道：“社火結束了嗎？”
“剛結束沒多長時間。”張太平說道“你今天到鎮上看了嗎？”
“看了。”蔡雅芝回答到“不過看了一遍十二點多就回來了，你們幾點鐘回來，家裡面早就做好了飯，等你們回來呢。”
張太平看了看依然人潮不息擁堵不堪的街道說道：“可能還得一段時間，飯好了你們就先吃吧，不用等了。”
“我們十二點的時候已經吃了一頓了。”蔡小妹笑著說道“這是專門為你們準備的，我姐還親自擀了兩案面，你到時候快到家裡面的時候打個電話，可以提前燒水下面，等到家裡面就能直接端碗。”
“嗯，知道了。”
先填好了小娃娃們的肚子，暫時路上車還開不出去，老村長提過來一袋子麻花，凡是在這裡的人每人給了一捆說道：“今天估計大家都餓壞了，先填一填肚子。”又朝著王貴說道“再弄些啤酒過來。”
王貴倒是細心，提了幾捆啤酒過來，還帶了些袋裝的牛奶過來，一些大老爺們不嫌冰冷吃麻花喝啤酒，但那些個跑竹馬的姑娘們可適應不了這個，所以喝牛奶了。
一大群人隨便就找了個地方坐下來，邊吃邊聊。
老村長說道：“好些年沒有見到這麼多的社火了，這次耍得還不錯。”
錢老頭老當益壯，和年輕小夥子一樣大口喝著啤酒說道：“雖然看上去挺熱鬧的，但是沒有了咱們那個年代的那種感覺，怎麼說呢？反正就是感覺少了什麼一樣。”說完後又灌了一口啤酒。
“時代在變化嘛，感覺不一樣是應該的，要是還和咱們那個年代一個樣子，社會就沒發展嘍。”老村長說道“好在咱們這次將溫泉的招牌帶出來了，說不定到時候能吸引一匹人過去洗澡呢。”
其實像溫泉這種屬於享受級別的洗浴，若是光來農村人其實是轉不了多少錢的，還需要大力宣傳吸