蘋果、南椰、木瓜、冬桃等水份相對較少、果肉較厚的水果成功留汁。遇到西瓜、梨甚至是橘子這些肉薄汁多的,那也只有望而興嘆,做不到盡善盡美。
能完美做到這些的,至少都要是丹勁以上還必須是對食物有著深刻理解的高手。可有了這種實力的高手,又有幾個會去下廚房的?別說明味唐伯光蘇定方這種級數,就是那位吃貨古大小姐。真正的興趣也是在吃而非在做。
周易則是那個異數,而且還是個掌握了廚道精髓的異數。
菜刀在手中雪片般翻飛,一忽兒在加熱爐中、一忽兒又回到菜板上,一片片果肉被均勻分割、分類存放,蘋果、橘子、蜜瓜、雪梨、火棗。。。。。。無論是多汁少汁的,在周易手下就彷彿揉熟的麵糰一樣聽話,沒有半點汁液和殘渣落下。周易早已進入了‘人果合一’的境界,精神力所到之處,每一種水果的果肉賣力、都如放大鏡下的血管一般歷歷可見,再配合加熱到合適溫度的菜刀,哪怕是再切片橘子這種水果時,也是舉重若輕。
廚房內靜悄悄的,猶如莫斯科郊外的晚上。柳絮、金洋洋、小葉子,全都看傻了,看呆了,原來刀功還可以到這種程度麼?柳絮很臉紅,身為妻子,本該是自己做菜給丈夫吃才對麼,結果卻反過來了?
小葉子有些恍惚,恍惚間又記起了‘吳爺爺’說得那句話‘凡棋者、近道也、生活者,道藏也,是以百態萬相,皆藏棋理,高潔之榻、鮑魚之肆,無不如之也。。。。。。”
棋是道、道卻在生活,道在萬物、也在周叔叔。。。。。。不,是姨夫的刀功下、菜案上、蜜餞中。。。。。。小孩子的悟性總是讓成年人都要為之慚愧,更何況是小葉子這個天才棋手?恍兮惚兮之間,她像是忽然明白了很多道理,一時又無法抓在手中,不覺看得痴了。只覺得叔叔姨夫好帥、好迷人、好有道道兒哦。。。。。。
金洋洋沒想法,它就等著吃了,因為周易已經開始封罐。
最難的是第一步留汁,後面有了‘呂需的蜜餞罐子’,就可以省略九蒸就曬的麻煩,甚至就算配比的蜂蜜、香草比例有小誤差,這個來自系統商店的綠色裝備都可以進行一定的微調整。
周易這一罐是做來給柳絮和柳老太太她們吃的,自然不容有錯,而且有玉蜂漿在,也不需要什麼額外的香料,只將成功留汁的雪梨火棗和一小部分精選的綠色水果放入罐中,隨手掰下一塊凝固的玉蜂漿,就是最合適的配比比例了。將玉蜂漿放入‘呂需的蜜餞罐子’後,用罐子自帶的蓋子封了,然後用九陽潭水和了一些紅泥,將罐子封住,卻不像普通蜜餞師那樣上鍋蒸,而是託在右掌上,用左手輕輕一撥,讓罐子滴溜溜的旋轉起來,就像是在玩雜技一樣。
“小心啊。。。。。。”柳絮看得心都提到了嗓子眼兒,罐子轉得太快了,都已經看不出原本的形狀,而是反射月光,在周易手上幻化成了一個銀色的光球,好看是好看,就是挺讓人擔心的。
“差不多了。”
呂需的蜜餞罐就有這種特性,在急速旋轉時,罐體內會產生均勻的熱力,比蒸曬的效果更好,還不會破壞果料原本的味道,周易再加入一些內家真罡控制,讓這件綠色裝備的效果更增十倍,就這樣旋轉了一會兒,凝固的玉蜂漿便已經與果肉完美融合,比傳統的九蒸九曬效果更佳。三仙蜜餞,刀法如仙、用料如仙、用器如仙,天下獨此一家、別無分號。
“能吃了?”
柳絮話音未落,金大官人已是霍然站起,雙眼死死地盯著周易手中的罐子。
“彆著急,還要拿到寒谷,埋在地下一個晚上,明天早上就可以吃到了,這樣味道更佳。”周易呵呵笑道:“小葉子還沒去過寒谷呢,跟姨夫去看看吧。柳絮你放心,我不會讓她凍壞的。也是時候為她再次伐毛洗髓,徹底打