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候也被大鵝擰過,但後來,瞭解了大鵝的弱點,就是這根長脖子。只要抓住脖子,扭斷脖頸,任大鵝手段通天,也要伏地授首!

陳源看到蘇牧影眼神中的吃驚之色,心中小小得意一把。

接下來,便是放血、拔毛。熱氣騰騰的開水燙了兩遍,鵝毛被輕鬆的拔下來。

陳源忙碌,蘇牧影當助手,兩人忙的熱火朝天。

大鵝被處理好以後,用稱一稱,還有七斤!

陳源將大鵝剁成塊,大鐵鍋早就準備好,灶內的柴火也已經點燃。鍋內燒有開水,很快便沸騰起來,鵝肉入鍋,冒了冒,用漏勺盛出。刷乾鍋,放入底油,油燒開後,把剁好的鵝肉塊放入急火爆炒。爆炒一陣,放入適量水,加入大料、生薑、鹽,以及一些幹辣椒。

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