陳平的表情非常的嚴肅，他看著一眾職工。
“有些人可能不太瞭解江城飯店，江城飯店是一家國營飯店，建店的時間非常早，不止如此，還是一家涉外酒店，主要接待外國遊客，以及重要的人物，一般市民還進不去。”陳平道。
“這家飯店如今生意非常好，每天都顧客盈門，一桌難求，有時候甚至還得要託關係才能夠訂到一桌飯，江城的市民也以能夠去江城飯店消費為榮，在江城飯店請客吃飯是一件非常有面子的事情，代表著自己的實力。”
陳平的這些話真真假假，有一部分是真的，有一部分是假的。
江城飯店在江城所有的飯店中，地位的確非常高，資歷也非常老，但也沒有他說的這麼誇張，這麼說是陳平有意為之，就是為了強調這次事情的重要性，為了給一眾職工上緊發條，嚴肅的對待這次事情。
“所以，送到江城飯店的產品一定要檢查檢查，再檢查，不能夠出一丁點的紕漏。”陳平說道，“就拿花生來舉例，不能夠有破損，更不能夠有發黴的，在等級劃分上也要按照每粒花生的大小，分為小粒花生，中粒花生，還有大粒花生。”
“這些在收購花生的時候，就得要作出分類，種植花生的農戶自己在家裡分揀一遍，進了食品公司之後再分揀一遍，加工之後，最後再進行一次分揀。”
“層層把關，做到極致！”
沒有高科技，沒有護城河，那就自己將護城河加寬加深！
“農戶怕是不會花時間做這件事情。”張學昌在旁邊小聲的提醒了一句，說出了他自己的擔心，“而且這麼做成本會高不少，得要招不少人做分揀工作。”
“只要有利益，就沒有辦不到的事情，農戶不願意做，是因為如果都給同樣的收購價，他們自然不願意分揀，但是如果根據品質的不同，給出的價格也不一樣，像是中粒的花生給出的價格比小粒的要高，大粒的花生比中粒花生價格又要高出一些，農戶自然就願意了。”陳平說道。
“根據不同的品質，公司開出不同的收購價格，不只是花生，包括其他的產品也都如此，至於到了廠裡繼續分揀，的確需要增加不少的人手，但這個是必須要去做的事情。”
“雖然成立了公司，但是做炒貨生意，做零食生意的小作坊和公司有許多，而且往後還會如同雨後春筍一般冒出來，好味道食品公司會面臨著非常大的市場挑戰，其他人想要開一家類似的公司或者是小作坊，成本是很低的，而且這方面也沒有什麼高門檻，所以我們得要自己給自己加高門檻，讓零食產品捲起來，這樣才能夠應對市場的競爭。”
陳平跟一眾人說著，“往後食品公司的立足，也就是公司整體的經營思路，在產品方面必須進行精心挑選，嚴格把關，走精品路線，這樣才能夠提升自己的競爭力，才能夠應對其他的競爭對手。”
“雖然說現階段，公司有一部分產品是直接拉到江城，以擺攤的形式售賣，但是往後肯定是要淘汰這種經營方式，主要面對大客戶，大單位，不僅如此，還得要開店鋪，將產品在店鋪內擺放售賣。”
有前世的經驗，所以對於零食方面的經營方式，陳平心裡有數，知道哪種方式能夠走得更加的長遠。
攤販以擺攤的形式，售賣瓜子花生之類的零食，非常常見，這個沒有什麼技術含量，也不需要多大的成本，小攤小販都能夠做，一開始的時候還能夠有些錢可以賺，但是時間一長，做這個生意的人多了，就沒有什麼利潤可言。
不改變，就會形成溫水煮青蛙的模式，慢慢的就賺不到錢，而且想要逃離出去，換別的方式，又不好重頭再來。
所以，時機允許的情況下，必須得要走精品路線，走類似於良品鋪子，三隻松鼠，零食很忙這樣的模式。