六個小時的時間都是有些不夠用呢，怎麼會願意提前完成呢？
抽籤結束滯後，所有人都是各就各位，秦偉國充當蕭風和蕭晉昊的助手，等待博古斯的一聲令下！
當蕭風看到身材魁梧、一頭白髮的博古斯出現的時候，也是頗為激動，畢竟這位85歲的老人是法式西餐的泰斗人物，擁有著巨大的影響力和知名度。
在法國。 廚師在民眾中享有電影明星般的榮耀和名聲。
法國人認為，美食絕不僅是果腹之物，而是一項需要堅決捍衛的文化傳統。數百年來，法國奉烹飪為“生活宗教”。佳餚無數，高手如雲。
在《時代週刊》評出的“60年來影響世界的人物”榜上，他也成為其中之一，而另一位法國入選者，是法蘭西第三共和國的總統戴高樂。
保羅。博古斯的座右銘是‘發明一款新菜，比發現一顆新星對人類幸福的貢獻更大。”！
這讓許多人廚師這一職業擁有了更多的認同感和嚮往。博古斯也因此成為了世界廚藝領域的頂級存在，博古斯大賽也成為了世界頂級廚師大顯身手的最好時機！
“歡迎大家光臨博古斯餐廳！”博古斯的法語之中帶著濃濃的里昂口音，即便是蕭風也是要認真地聽著，才能分辨出具體的內容。
還好，博古斯並不像國內的某些官員一樣，喜歡又長又臭，如同裹腳布一般的發言，他很清楚現場所有人的心思。
“讓我們拭目以待吧！”等到這句話之後，現場頓時爆發了熱烈的掌聲，比賽正式開始！
這時候，時針剛好指向了早上九點，這也就意味著在未來的6個小時之內，蕭風和蕭晉昊都要精神高度集中了。
雖說參賽之後三道菜，但是並不意味著製作三次就能夠獲得成功，達到自己所預想的效果，因此蕭風已經做好了重複製作的心理準備！
對於肉菜和魚菜，蕭風和蕭晉昊決定把它們放在靠後一點的時間來製作，畢竟它們並不算太耗費時間。
他們首先製作的是來自華夏的傳統特色美食——佛跳牆，這也是蕭傢俬房菜館的殺手鐧，用來充當國家特色菜式是最好不過了！
一般來說，‘佛跳牆’的製作起碼需要耗費三天的時間，比賽時間才6個小時，自然是不可能在現場完成全部的工序，因此在過去的三天時間裡，蕭風和蕭晉昊一刻都沒有閒著，緊鑼密鼓地準備著。
在博古斯烹飪大賽組委會工作人員的監督下，蕭風和蕭晉昊發制了鮑魚、各種乾貨，熬製了一大鍋高湯，並且從巴黎轉運抵達了里昂。今天，蕭風他們就需要把數十種原料集合起來，製作來自東方的頂級菜式——佛跳牆！
對於製作佛跳牆，蕭風和蕭晉昊都是輕車熟路，他們手腳麻利地把所有食材整齊地碼放到兩個大甕裡，然後開始大火燒製！
整整24小時的燒製過程被縮短到6個小時，僅僅為原有水準的四分之一，因此蕭風和蕭晉昊做出了一些改變。
用於製作佛跳牆的大甕材質比以往的器皿更好，厚度也有所增加，這樣一來大火燒製並不會對食材的口感造成太大的影響，倒反是可以保持原汁原味。
除了在器皿上進行改變之外，無論是配方和原料組成，蕭風和蕭晉昊也是進行了微調，為了適應今天的比賽，在過去的一個月時間裡他們可是做了多次的實驗，最終才獲得了最佳的方案。
從某種意義上來說，蕭風是極為看重這一次比賽的！
金錢對蕭風已經只是一個數字變化，蕭風更希望看到家人快樂的笑容，而蕭晉昊做了一輩子的廚師，若是能夠在晚年獲得更多的認可，自然是極好的！
當兩甕佛跳牆開始燒製之後，蕭風和蕭晉昊開始製作魚菜，這是西餐中經常出現的菜式。