但抓豬也沒那麼容易，真別以為豬傻，這玩意精的很，而且有勁，好在今天為了吃豬肉，之前幫工的人都來了，大家一擁而上，家裡那頭豬都沒跑起來就被按倒了。
劉一手此時也準備好了，對人道“拽著它耳朵往後拉！”
二哥立即雙手抓住豬耳朵往後一拉，趁著豬吃痛張嘴的時候，劉一手手裡一根鐵鉤子往裡一塞，勾住豬的上牙膛，然後往殺豬地方拖去。
屠夫是一門工作，殺是為了生活，而不是為了虐，所以劉一手這一手功夫講究的是快準狠，不給豬太多的痛苦。
也不見他瞄準，只見劉一手抄起刀往豬脖頸一捅，那豬抽搐了幾下，就不再動彈了，而劉一手又讓人拿來準備好的盆，一刀捅進豬胸口，拔刀放血，殺完豬，要趕緊放血，不然等到血沁到豬肉裡，那豬肉的味道就要壞了。
放完學就要過秤了，這年頭又沒有地磅，所以只能幾個人扛著一杆大秤來稱，最後一稱，這頭豬足足有一百八十斤。
家裡的土豬不是那種專門上肉的品種，一百八十斤絕對算的上了得了，說明老方家養豬用心，傳出去也代表老方家的人勤力，不然哪能把豬養的這麼肥，說句遠了的話，就這頭豬，就能影響到老五，老六以後說媳婦。
因為人家從細節就知道老方家的家風，勤勞肯幹，不管在什麼時代，都是會受到肯定的。
此時二嫂他們把開水也稍好了，劉一手又給豬褪毛，然後掛起來分骨去肉，同時老孃他們也要忙起來了。
蘇妍此時也從家裡過來了，跟著妯娌一起幹活，準備做飯招待幫工的人了，老爹說了，今天白米飯陪豬肉，那老方家就不會含糊。
老爹特意找魏國民兌了一些糧票，買了大米回來，此時已經在廚房蒸上了，等劉一手把豬肉分好，老爹先給劉一手分了豬蹄，還有一掛豬肺，對劉一手來說，老爹這出手已經算是非常大方的了，自然滿臉都是笑容。
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而老孃挑了肉，今天這頓飯一共三道菜，一道粉條燉肉，一道大蒜炒豬大腸，還有一道拆骨肉。
幫工們主要吃粉條燉肉，因為肉多，大家都能吃上，大蒜炒豬大腸和拆骨肉沒多少，只能陪著吃。
菜還沒好，幫工們就已經口水直流了，這年頭能好好吃上一頓肉，那簡直不敢想啊！