評委們再試了試這紅燒肉的味道——不錯不錯，主要是火候掌握得特別好，豬皮軟糯q彈、肥肉入口即化、瘦肉很有嚼勁兒，真是一流！
然後就是白案的比拼。
白案指米麵類的點心製作，這更是梨梨的長項，她已經為此苦練了一個多月，此刻胸有成竹的做了一道白兔山楂糕。
山楂糕飯店裡現有的，梨梨調製的是白糯米皮——糯米粉加奶粉和白砂糖調得稀稀的，上鍋蒸熟，拿出來連著缽子一塊兒置放在涼水裡冷卻。這是梨梨在做紅燒肉之前、就已經蒸好了。
所以當別的競爭者正在忙得不可開交的時候，白梨梨悠悠閒閒地拿過已經涼成了凍子的糯米膏，先將一塊山楂糕包在糯米膏裡，再捏吧捏吧，捏成橢圓型，用乾淨的小剪刀剪出兔子的耳朵、再粘個圓尾巴用紅艷艷的山楂糕當成兔子的紅眼睛……
一隻渾圓可愛的小白兔就出現啦！
梨梨做的山楂白兔糕艷驚全場！
幾個監考評委一一試過，就連何昭國、董明春和小妞妞也吃了……
一口咬下去，先是吃到了細膩又透著濃香微甜的糯米皮，然後才吃到裡頭酸甜可口的山楂糕，甜而不膩，營養又美味！
大家全都讚不絕口。
最終，幾個監考評委商量了許久，又把白梨梨單獨叫走詢問了好一會兒，最終決定給梨梨一個特招名額——不僅僅只是當場錄取白梨梨，而且是直接跟她簽訂試用合同。只要她能透過三個月的績效考核，就能直接轉正！變成拿鐵飯碗的正式工！
什麼意思呢？
也就是說，飯店會給她定一個目標營業額，如果在這三個月內，梨梨賣出去的白案點心能夠超越這個目標的話，她就能轉正成為正式工！
梨梨當然欣喜萬分！
唐麗人心頭大石落了地，連忙向何昭國和董明春道謝。
小夫妻倆笑道：「這關我們什麼事呢？嬸子您是親眼看到的，我們也不是評委……梨梨妹妹是靠自己的本事應聘上的啊！」
話雖如此，但唐麗人還是表達了自己的謝意——她送給董明春一塊自家薰的臘肉，又拿出一件桃桃特意為小嬌嬌手工編織的一件漂亮毛衣。
接下來，唐麗人又拜託董明春多加照顧梨梨。
在帶著梨梨搬進員工宿舍，又幫著梨梨添置好了一整套的鋪蓋被套枕頭套、洗衣盆毛巾牙刷口杯等等東西以後……
唐麗人才和冬生一塊兒回了家。
到家以後，桃桃和杏杏爭先恐後的向父母匯報，說秦叔、馮科長、許經理和許建華又來了，他們還在知青站住了一晚上，昨天剛走！
這次秦叔他們過來是專程來向梨梨道歉的，而且他們還告訴桃桃，說許鳳娟已經被開除了，張智發被降了級別、調到鄰縣轄下的一個鄉鎮招待所飯堂……
同時他們還想把梨梨接回去工作。
許建華看起來又比春節前更瘦弱、更憔悴了些，他十分誠懇地向白正乾表達、說他想再見梨梨一面……
白正乾當然不同意了，就直接告訴他們，說白梨梨現在已經在找到了新工作，出遠門上班兒去了！
眾人皆吃了一驚！
許家父子十分失望。
許經理是一早就跟秦叔說了，梨梨做的點心怎麼怎麼好吃，他們幾個甚至已經想好了，首先得先整頓飯店裡的所有指標，以透過市委工作組的考核；然後靠秦叔的烹飪絕活，靠梨梨的點心手藝，再狠抓服務質量和環境衛生，他們飯店還是可以東山再起的。
許建華就感到十分絕望了。
不過，他傾向於是白家人不同意他和梨梨的事，所以把梨梨藏到哪個親戚家去了……
於是他再三要求白正乾，希望白正乾能