但大家也吃得很舒服了。
這一批鹹肉,還是上一回石玉溪和鄧高雲上縣城裡去買的、被暴風雪活活凍死的豬。
因為怕壞，被宋秩用斧頭斬成一小塊一小塊的,用鹽醃好，再用乾草綁住，直接埋在院子外頭的雪地裡。
大夥兒就一日三餐的吃,就怕雪一化，醃肉全壞了。
鹹骨燉白菜既有鹹骨特殊的鹹香味兒，又有白菜的清甜。就是骨頭油太多,燉一鍋出來……滿鍋的大白菜也沒法子吸足湯裡的油份，看著還是油汪汪的。
桃桃嫌膩，將湯裡的油全都舀到碗裡積了大半碗，湯水才清亮了好多。
石玉溪是南川人，嗜辣。
桃桃是不吃辣椒的，但宋秩偶爾會吃一些，所以唐麗人在給桃桃準備年貨的時候，在那一大麻袋裡，放了一包辣椒麵。
昨天宋秩走的時候，自己做了一瓶辣椒醬帶走。
石玉溪在宋秩做辣椒醬的時候就被那嗆人的辣椒香給饞住了，她也不好意思找宋秩要，就躲到一旁悄悄的咽口水去了。今天她鼓起勇氣問桃桃，能不能用她的辣椒麵來做一缽子油潑辣子，她可以給錢。
桃桃無所謂，也不收她的錢，留了一小半兒辣椒麵給宋秩，就把剩下的大半包辣椒麵全都給了石玉溪。
石玉溪很高興，也捨不得一下子做完，就取了一點兒辣椒粉出來，將桃桃從湯裡濾出來的鹹骨油燒熱了，又在辣椒麵里加了鹽、醬油、醋，還放了點兒切碎了的香茅草，最後將燒得滾燙的熱油澆在辣椒麵上——
這是一種霸道的、奇異的、充滿了混合氣味濃香愴人的辣椒醬。
石玉溪將辣椒油澆在乾拌麵裡，充分攪勻，唆了一大口……然後心滿意足的嘆了口氣，說道：「就算什麼菜也沒有，就用這點兒辣椒醬來拌白水煮麵也是絕了！」
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>