週一上班後蘇昊被迫繫上李明的圍裙，開始了一天的賣肉生涯。李明的二爺爺摔傷住院呢，李明去陪護了。
看著蘇昊不情不願的繫上李明那條全是油漬的圍裙，劉主任笑的很開心。“小蘇，很不錯，咱們這裡沒有固定休息日，替崗的事情還是很頻繁的，這個豬肉攤我也在這裡賣過好幾次豬肉，你可以把今天的份額全拉過來，一次性賣完不用非要賣早中晚三個時間段。”
蘇昊聽到劉主任的話，心中不禁有些無奈。蘇昊無奈地擺了擺手，示意劉主任離開。他知道，現在他必須面對現實，開始自己的賣肉生涯。
趁著菜市場還沒開門，他學著李明的樣子，開始把豬肉拆分好。然而，由於缺乏經驗，他的效果並不理想。豬肉的切割並不像他想象的那麼簡單，每一刀都要準確有力。
蘇昊努力地回想著李明以前的工作情景，試圖從中找到一些啟示。
幸運的是，現在是個物資匱乏的年代，老百姓對能買到肉就已經很滿足了，並沒有人敢當面指責蘇昊。有一些買到肥肉多的人還不停地跟蘇昊道謝。
沒撐到中午，一天的豬肉配額就賣光了，這裡面還包括蘇昊從農莊空間裡弄出來的兩頭大肥豬。蘇昊脫下圍裙，坐在豬肉攤裡面的小馬紮上，深深地鬆了一口氣。他感到自己的肩膀和手臂都在痠痛，但是看著空蕩蕩的攤位和手中握著的一大把鈔票，他的心中充滿了滿足和成就感。
這時豬肉攤來了一個穿著中山裝的中年人，“這位同志，不好意思，今天的豬肉已經賣光了。”蘇昊抬起頭，眼前這位中年人看起來很面生，不像經常來菜市場的顧客。他穿著整潔的中山裝，手裡提著一個公文包，看起來有些與眾不同。
中年人微微一笑，解釋道：“我是軋鋼廠的食堂主任，我姓張。”
蘇昊聽到“農機廠”三個字，眼前一亮。“張主任，您好，我們菜市場的豬肉配額零售都不夠，供應你們廠有些困難。”
張主任笑了笑，“明天你幫我留出來十斤肉，我按照黑市的價格買。”
蘇昊看著張主任，眼神中帶著一絲警惕。“張主任，您這是什麼意思？”
張主任看著蘇昊，放低了聲音，語氣中帶著一絲誘惑。“小同志，你應該知道，現在物資緊缺，豬肉供應緊張。如果你能幫我弄到更多的豬肉，我可以給你一個不錯的價格。”
蘇昊心中一緊，他明白張主任的意思。在這個物資匱乏的年代，黑市交易十分猖獗，而豬肉更是緊俏商品。
“張主任，我需要考慮一下。這是違規操作。”蘇昊謹慎地回答道。
張主任微微一笑，似乎早已料到蘇昊的反應。他從公文包裡拿出一份檔案，遞給蘇昊，“小蘇，你誤會了。這是我們工廠的正式採購申請，完全合法合規。你看，上面還有你們供銷社的公章呢。”
蘇昊接過檔案，仔細看了看，果然看到了區供銷社的公章。但他並沒有因此放鬆警惕，“張主任，就算這是合法的，但我們的豬肉供應量有限，很難滿足你們的需求。”
張主任笑了笑，“小同志，你誤會了。我們並不是要你們所有的豬肉供應，只是希望能夠穩定地獲得一定數量的豬肉。這樣吧，你明天先幫我留出十斤肉，我明天親自來取。至於價格方面，我們還可以商量。”
“張主任，我就是一個替班的，這些東西你和我談了也沒什麼用。”打發走張主任後，蘇昊把屬於菜市場的錢票如數上交後，來到李主任辦公室，“劉主任，剛才有個軋鋼廠的食堂主任拿著蓋著區供銷社公章的採購申請批覆買肉，說要咱們明天給他們預留十斤肉。”
劉主任聽後，笑了笑，“蘇昊，這件事你是怎麼處理的？”
蘇昊如實回答道：“我已經告訴那個張主任，我只是