作為廚師，對食材的保鮮也有一套。李賀傑看她分明把魚養的挺好的。
不過用姜亦寒贈送的寒冥魚來比試，足見她對此次比試的重視。
“做壞了，自然就輸了。”李賀傑笑道。
夏晟睿看著他倆眉來眼去，心裡忍不住冒酸泡泡。又看了看邊上唐少逸一副老僧入定的樣子，不由撇了撇嘴。
“差不多就開始吧，做湯煲挺費事的。”周怡梅含笑道。她看著這兩人郎才女貌，越看越覺得般配。
她膝下沒有子女，便對這些後輩尤為關心。想著趙元彤現在雖然好看，但畢竟是二若是能撮合了這一對，倒是功德一件。
“那我們就不要耽誤時間了。你先選一條吧。”
這裡沒有女士優先的說法，李賀傑也不與她謙讓，反正兩條魚大小差不多，他就隨便抓了一條起來，操起菜刀熟練地去鱗、挖腮、剖魚腹，除內臟，然後將魚洗淨。
趙元彤的速度並不比他慢，也已經初步將魚處理完畢，並且在魚身上劃拉了幾刀，又往魚了些枸杞香菇之類的配料進去，顯然是要將整條魚拿來燉，完全沒有打算要在魚身上體現自己出色的刀工。
李賀傑則是將魚肚上最肥嫩的肉切成片取下後，放入小碟中加料酒、蛋清、十三香等進行簡單醃製。他刀工不如趙元彤，那魚片比了武林大會上趙元彤的，厚了兩倍不止，三倍不足。
這也是跟趙元彤比，換了別人，他這樣也算是不錯了。
再看趙元彤，她正在將白蘿蔔切絲，刀光閃爍間，一個蘿蔔就被她切成了長度、粗細完全一致的蘿蔔絲。她的刀法的精確度與出刀速度完全不比姜亦寒差，只不過他們一人用的是菜刀，一人用的是寶劍罷了。
李賀傑接著將剩下的魚肉一點不剩地剔下，做成了十多個指甲蓋大小的魚圓。
這一步完成後，他才把炒鍋架到爐子上，等油熱後又把花椒、幹辣椒、薑片、蒜瓣等配料放入鍋中炸出香味。而後把配料及他用一些比較大張的藥草葉子醃製出的酸菜，一股腦兒倒入之前就拿出來的藥鼎之中。
許是趙元彤從未見過有人用藥鼎做菜，李賀傑注意到自己在時候，她頻頻撇過頭來，目光用爐火來加熱藥爐，速度可沒有用真火來得快，不過藥鼎比了鍋子，還是略勝一籌的。既能更好地將食物的味道煮出來，又更能保住食物的原味不至散失。
約小半個時辰後，李賀傑揭開鼎蓋，撇去湯麵浮沫，將魚骨、魚頭取出，又在湯汁中加了些精鹽，稍稍攪拌後將魚圓盡數倒入。
魚頭、魚骨中的精華已融入湯中，藥葉酸菜的藥性也已發揮出來，此時的魚湯端的是鮮美無比，幾乎不用再加入什麼調料。
如此，又煮了一盞茶的功夫，李賀傑又把魚片全部放入湯中，蓋上鼎蓋，把藥鼎從爐子上起了下來，幾個呼吸後又把蓋子開啟，將湯料魚肉盛入湯盆之中。
總算是大功告成。
他拿袖子將額頭細汗拭去，見到趙元彤也幾經起鍋，似乎還比他快了一些。
“你也好了？”趙元彤好奇地看了眼他的湯盆，“那我們就趕快請師姐品評吧。”
李賀傑點了點頭，方才熬湯太過專心，現在才看到她做的是蘿蔔奶湯魚，一股香濃的奶味溢滿大廳，隱然蓋過了他這邊酸菜魚的酸辣氣息。
阿發一直待在邊上觀戰，這會兒不用人吩咐，立即幫著把兩人的湯煲端到裡周怡梅面前。
“元彤先做好，那就先嚐元彤的。”周怡梅執起筷子道。
“我做的湯魚。”
蘿蔔奶湯魚湯水呈奶白色，蘿蔔絲浮在湯麵上，青黑色的寒冥魚則是在湯下若隱若現。單觀其色，就有一種非常純粹的感覺，彷佛天地始生，黑白初分。
“嗯。其實不用嘗