“小燁,你這釀這麼多葡萄酒要幹什麼啊?”
老村長聞訊趕來了,他很清楚,江小燁幹什麼必然是有目的的,不可能自己想喝就釀這麼多。
“想看看味道,味道好了以後可以釀酒賣。”
江小燁提著桶給一盆盆的葡萄泡水,這些清洗過的葡萄過濾幹就可以開始釀酒了,不過江小燁打算讓靈泉浸泡一個小時,看看能不能改變口感。
“這個可不好賣啊,要是好賣,黑林村也不會這麼頭疼了,釀葡萄酒你爺爺是高手啊,俺記得他以前說過,想喝淡顏色的酒可以買青葡萄的,這酒是看葡萄顏色的。”
老村長順著這些盆挨個看看,笑呵呵的提醒江小燁。
這些葡萄都已經被鹽水泡過清洗過了,乾乾淨淨,江小燁泡入靈泉之中,順手揀出一個爛了一點點的葡萄扔了出去。
“現在就是實驗一下,若是可以啊,到時候可以大量釀的。”
若是味道好,這成本並不算高,乾脆直接找人釀酒算了,這一些只是江小燁的實驗罷了。
老村長樂呵呵的挨個看,村裡被李嵐找來幫忙的也都議論紛紛,討論江小燁是不是有賺錢的路子。
江小燁自然聽到了,沒有理會。
幾千斤的葡萄真不少,江小燁也忙碌了很久。
“小燁,加糖麼?”
江雲山去買了二百多斤的冰糖,這是江小燁讓他去買的。
“加,加到一千斤的葡萄試試,其餘的不加,後面你們不用管了,我自己來弄就可以了!”
江小燁決定要自己釀,幾千斤的葡萄,最繁瑣的工作已經讓人幹完了,下面都很簡單了。
已經濾乾的葡萄一個個看起來個個飽滿乾淨,江小燁清洗乾淨手,直接手中以真氣覆蓋,葡萄不斷被攪碎,同時開始加入冰糖。
葡萄必須捏碎,這些冰糖才可以入味。
一罐子一罐子碎葡萄帶著葡萄汁裝入其中,江小燁甚至在裡面加入了靈泉。
有糖的,無糖的,一罐罐被江小燁搬入別墅。
“汪汪汪!”
小黑自閉了半天,一腦袋的大包消失了,精力旺盛的跑來找茬了。
“滾!”
江小燁看小黑去碰蓋子,趕緊一巴掌拍開它,這狗若是嚐到你們的葡萄好喝了,估計江小燁需要把這些東西藏在自己房間才行。
“汪!”小黑抗議的叫了一聲,打小黑大人幹嘛?小黑大人就是嚐嚐,怎麼了?
這些是什麼破玩意?
加上靈泉,加上冰糖,江小燁感覺他或許真的可以收穫五千斤的葡萄酒了。
他加的靈泉稍微多了點,因為江小燁感覺這些靈泉絕對會讓葡萄酒變得更加美味的。
“小燁,密封好別管了,這幾天我來攪動攪動放氣就行。”
江雲山也忙的一身汗,不過一天忙完了還是讓他心情不錯的,這麼多的葡萄酒,到時候自己兒子說不定真的可以賣一些錢。
江小燁知道第一個星期需要攪動發酵的,倒也沒有拒絕。
“嗷嗷~”
小棕熊看小黑跑了,這才跑過來抱著江小燁。
“又偷吃餅了?”江小燁一看小棕熊嘴上沾著鮮花餅的碎渣,就知道這小棕熊肯定去偷鮮花餅了。
小棕熊眨巴眨巴眼睛,裝的一臉無辜。
葡萄酒釀造快,可是過程有點急人,江小燁也沒有辦法,只能夠等待著。
一天的時間,江小燁就發現一個問題,好像發酵的有點快!
江小燁洗乾淨一個勺子在一個大瓶中勺出一點嚐了一下,立刻被這葡萄酒的香醇吸引了,口感極好,不過發酵的不夠,估計至少需要一個星期的時間。