一年以來，蕭家上下發生了巨大的變化，這個窖洞只不過是其中之一罷了。
進入窖洞之後，方天普果然覺得空氣有些沉悶，但是還不至於讓人難受，而且空氣中隱隱能夠聞到一絲酒香，更是引起了方天普的興趣。方天普知道，滇西北這樣的高寒地區，民眾自古就有釀酒的習俗，想必以蕭家的底蘊，肯定在窖洞裡儲藏了不少好酒吧？
方天普是美食家，也是美酒愛好者，平生嘗過的國內外美酒可不少，什麼國酒茅臺、頂級紅酒，都不在話下。但是他從空氣中聞到的一絲絲香氣，就可以判斷出蕭家秘藏的美酒應該不算差！
進入窖洞之後，蕭風先帶著眾人參觀了蕭家火腿的發酵室和窖藏室，這可是今天參觀的重中之重！這兩個地方猶如肉林，十幾二十斤的豬腿懸掛在半空中，正在接受空氣、黴菌和水分的共同作用，生成複雜的化學變化，才能造就蕭家火腿的美味。
聽到蕭風介紹說，蕭家火腿需要在這種環境下發酵三個月之後才能食用，而要想讓火腿的滋味達到完美，還需要在窖洞的窖藏室內儲藏三年以上！
這也就意味著，方天普等人在海州嘗過的那些火腿，至少是三年前就開始製作了，現在想起來，1888塊的一條火腿，還真的不貴！
“現在我們蕭家也開始在擴大火腿的生產，不過最好的火腿都是要在秋冬季節醃製，現在的產品將來也只能用於普通市場！”蕭風向方天普介紹道：“頂級的蕭家火腿將來的價格肯定會不斷上漲，這也是沒有辦法的事情，產量太低了！”
蕭風已經決定了，蕭家火腿的零售價從下半年起調整為2680元，蕭風並不指望賣出太多的蕭家火腿，而是希望能夠樹立蕭家火腿的高階品牌形象。一隻西班牙火腿能夠賣出一萬多塊，憑什麼味道更好，製作工藝更復雜的蕭家火腿就已經要賤賣呢？
蕭家火腿的發酵室、窖藏室都讓方天普等人大開眼界，而接下來蕭家儲藏了數百年的美酒，更是讓他們感覺到一股厚重的歷史氣息撲面而來！
別看市面上現在不少白酒廠家宣稱5年、10年窖藏的美酒，其實只不過是噓頭罷了。
而蕭家，居然擁有大量百年陳釀，其價值可想而知！（未完待續。）
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【106章】 頂級盛宴（求訂閱！）
從窖洞出來，已經是下午快三點，方天普等人也懶得再在村子裡遊玩，跟著蕭風等人回到了蕭家老宅。
從早上的參觀開始，接二連三的驚喜不斷，讓自認為見多識廣的方天普都有點麻木了。
在來到銀杏村之前，方天普也就認為‘鏡湖農產’頂多就是依靠著滇西北未曾遭受汙染的環境培育出一些綠色蔬菜以及食材。但是來到銀杏村之後，方天普發現，各種龐大產業背後的蕭家，才是其中的關鍵。
尤其是蕭家窖洞內窖藏的數十萬斤陳釀，價值更是驚人，這種經過時間沉澱的美酒，哪怕是有錢也不一定買得到。
越是對蕭家有所瞭解，方天普也是覺得心驚，相比於海州的那些名門豪族，蕭家雖然不顯山露水，但是底蘊十足！
方天普的直覺告訴他，將來蕭家肯定還會陸續推出各種頂級食材，他是相當看好蕭家，尤其是隱隱作為眾人核心的蕭風。
初見蕭風之時，方天普還以為他只是個普通的廚師，還有點遺憾他放棄了海州的工作和生活，窩在銀杏村這樣的小山村。但是第二天見到蕭風和絕代風華的徐夢瑤並肩走入蕭家大院，方天普頓時意識到蕭風的不凡。
而從蕭濤、蕭強以及蕭家上下對蕭風的態度來看，雖說蕭風並不在蕭家農場中任職，但是他在蕭家的地位遠比蕭強等人要高許多。
蕭強不過二十出頭，