家裡的事兒一直沒能跟你好好說說，不過現在你都主動問了，那我就得先問問你手上還有多少餘錢？還有是不是真的打算出去擺攤？”
畢竟時代的動盪才剛剛結束也沒幾年，這年頭出來敢做生意擺攤兒的人都是膽大的，很多老百姓心裡打心眼還是認為擺攤是個低賤的工作，工人才是最吃香的職業。
再加上那幾年的影響，出來做生意就是投機倒把，還是具有一定的風險的，所以就算是要教，也得王菊華有那個勇氣才行。
王菊華抹了把臉，苦澀的笑道，“嫂子，現在我家都成這樣了，我還有啥不敢的，至於錢我身上還有點兒。”
之前劉霞萍借給她的那些錢，等韓毅拿到津貼後就還了，然後還剩了些，王菊華就打算用這些來當本錢。
劉霞萍聽她心裡有了底兒，也就沒有繼續問，而是開啟櫃子，從裡面拿了幾個蛋還有一些麵粉出來，“做生意得計算成本，我估計你手上也沒多少錢，我就不教你那些需要錢多的食物，就教教你怎麼做成本低的小吃。”
劉霞萍打算教王菊華做春捲，不過卻是不用炸的那種春捲。
春捲這東西成本低，一小團麵粉就能夠做不少春捲皮，而這春捲皮才是春捲最重要的，裡面包的菜倒是其次。
家裡沒有平底鍋，炒鍋倒也能將就湊合，王菊華抱著孩子在一旁認認真真的看，只見劉霞萍將水和麵粉混合在一起，半乾不幹的模樣，然後在手上抹了油，就把鍋給燒起來開始做春捲皮。
做春捲皮最重要的還是熟練程度，將那半乾不幹的麵糰往燒熱的鍋裡一扔，然後快速的又把麵糰給撈起來，鍋底裡就會留著一張薄薄的麵皮。
這火燒得不能太旺，麵皮微微翹起的時候就必須得將其從鍋內揭下來，然後放到一邊，雖說形狀還有些不規則，但是吃進嘴裡的東西在形狀上也沒有那麼高的邀請。
劉霞萍連續弄了十來張，就讓王菊華來試試。
王菊華還沒做過這種，但好歹也是跟廚房打了十幾年交道的家庭主婦，除了前面幾張有些被烤乾了外，接下來倒是很快的就掌握了。
劉霞萍滿意的笑道，“你學的挺快的，這就很好，下面我來教你調餡兒。”
王菊華乖乖的點頭，然後又繼續看她的動作。
“你要賣的是小吃，雖然熟食比較好賣，不過咱們這裡距離鎮上也有些距離，你要是大鍋小鍋的往那邊弄，每天來回就很不划算，所以我教你做直接吃的春捲也方便。
春捲皮基本看過兩下都會做，你想掙錢關鍵就得味道好，所以這餡料你就得捨得放調料。”
劉霞萍拿了一枚土豆，切成絲然後放在鍋裡炒，只加了鹽巴，順道還泡了粉條。
王菊華不理解，“嫂子，你不是說要捨得放調料嗎？怎麼就只加鹽？”
劉霞萍笑了笑，“土豆這東西原味兒才是最好吃的，所以裡面加一點點鹽巴就行了，關鍵是這粉條，當然了，要是沒有粉條的話你也可以準備胡蘿蔔什麼的，反正能夠切成絲的東西都可以用水焯過後來涼拌。我現在只是給你隨便坐一種餡兒，你會了一種後就差不多會其他的了。”
等粉絲泡好了後，炒好的土豆絲也差不多涼了，劉霞萍一步步的教王菊華認識各種調料，然後就開始拌粉條。
等餡兒弄好了，她才拿過一張春捲皮過來包好然後遞到王菊華的嘴邊。
王菊華還有些不好意思，也覺得這東西實在簡單，真的能夠掙到錢嗎？等她把春捲吃進肚子裡後，就沒那麼多懷疑了。
“嫂子！你可真厲害，這味道還真的挺好吃的！”
王菊華瞪大眼睛豎起大拇指。
劉霞萍笑道，“這東西的確是簡單的很，關鍵還是得有味兒，這大冬天的涼的東西