這燒雞叫什麼名目？”
“這個嘛……”楚老丈低頭沉思，想了又想。
庭霜已經想出名目來：“這麼好吃，就叫它皇帝燒雞好了。”
庭輝立即反對：“不能叫這個名，太不敬了，搞不好要殺頭的。”
嘖，差點忘了這是封建社會，庭霜直撇嘴。
“就叫一品燒雞好了。”楚老丈已經想好了名目，“趕緊把這些背到城裡賣吧，小心放壞了。”
庭霜讓庭輝留在家裡幹活，自己揹著雞到城裡去，心裡盤算著成本和收入，每天在家做好背到城裡去賣，不算賣雞的時間，光來往路上就得花好長時間，地裡的農活會耽誤的，時間也是成本。怎樣想個法子，儘可能的降低成本呢？
一路上，思前想後，有了初步的法子。進了城，先不叫賣，直接上城裡最大的酒樓。
跑堂的店夥看他的打扮就知道是出力的農夫，但是飯館這行講究和氣生財，所以店夥也沒表現出嫌貧愛富的神色，不熱情也不冷淡，往裡讓座。
庭霜提出來要見掌櫃，店夥對這種事情見得也多了，問：“可是來賣東西？我們店買貨都有老客戶，多年的交情，一般是不輕易換別人的貨。”
“你先看看我的貨再說。”庭霜說著掀開筐裡乾淨的白布，一股濃郁的香氣撲鼻而來，驚動了掌櫃。掌櫃的得知他的來意，很遺憾的表示，本店一概不進外面的熟食。
庭霜很生氣，背起筐子就走，肚裡暗罵：“真是瞧不起人，等我以後開了飯館，擠死你們。”
又納悶，怎麼別人穿越過來到酒樓賣皮蛋賣竹筍賣糕點那麼容易賺大錢，到自己這兒就不行了呢？
可是罵歸罵，這十四隻雞也得賣出去，想起史傑幫了大忙，這些天忙著農活，沒顧上去看望，不如把這雞當禮物送他，表示一下感謝也好。
很巧，史家離這裡不遠。
史傑正好在家，看他來很高興：“大公子來看望還提什麼東西，太客氣了。”
庭霜老實地告訴他做雞賣雞的事，史傑當即叫老婆切了一碟子，嚐了嚐，道：“這雞味道很好，比我以前吃過的都好，你去賣肯定能賺錢。”
庭霜說了自己的難處，要幹農活，再養雞做燒雞再進城來賣，實在忙不過來，想直接給酒樓供貨他們又瞧不起鄉下人。
史傑哈哈一笑，說：“你也別埋怨酒樓。那家匯源樓是全縣最大的酒樓，到現在這一代的老闆馮德才，已經是第四代，幾代經營發展到現在，著實不容易，你知道經營一個酒樓最重要的是什麼？”
“招牌？”
“不錯。不管經營什麼，牌子都非常重要，絕對不可以坑騙顧客，不可以得罪客人。”史傑給他解釋，“進外面的熟食，萬一對手使壞，或是做食物的人不小心，弄得不乾淨，讓客人吃了拉肚子什麼的，那可是砸牌子的事，所以大酒樓進貨都很仔細，一般不進外來的熟食，滷肉啥的大多是自己做。”
庭霜很失望，對酒樓的做法也理解了一些，不再那麼生氣。
“但是，”史傑又說：“如果很信得過對方，酒樓那邊也會同意賣熟食的長期供貨。大公子不用煩惱，我陪你去和掌櫃說，他不會不賣面子。”
史傑的店鋪離匯源酒樓不遠，招待客戶洽談生意什麼的都照顧他家的生意，酒樓的人和他也熟了。見他親自帶著人來，就破例收下那幾只雞。
“我這大侄子家境雖貧寒，人品卻是最好，人又老實，斷不會偷工減料，拿那病雞注水雞什麼的充數。前些天我不小心掉了一百多兩銀子，人家都不動心，分文不少還回來了，這樣的人品，絕不會做那不乾淨的事。”史傑向掌櫃的做介紹。
庭霜趕緊作表示：“掌櫃的請放心，我家雖窮，也知道做人憑良心，坑顧客