白洛下定決心後，已經不在乎外界怎麼看自己了。她按部就班地將白菜心撕下筋，汆水後放入冰水中。又從食材中挑了火腿、老母雞、老鴨和豬肘子開始熬湯。
熬製兩個時辰後，棄置火腿等食材不用，又切了瘦肉糜扔進湯中掃湯，反覆多次撇去吸收乾淨湯中雜質的肉沫，直至湯底清澈透明。
然後用將高湯澆到白菜心上，放入蒸鍋蒸一刻鐘時間，讓湯的鮮味全部浸入白菜中，倒掉這盤湯，給白菜續上新高湯。
柔兒叉著腰，欣慰地看著眼前平平無奇的白菜，「這要是不奪冠，我今晚打掃京城所有的茅房。」
洛瀟的眾人：「不至於不至於，打掃乾淨洛瀟所有分店的茅房就行。」
儘管他們嘴上這樣說，但心裡卻十分自信。這道開水白菜，集五種食材的香味於一身，給予寡淡的白菜以變化無窮的口味。就像武林中不出世的掃地僧，樣貌普通卻能以一敵百。
因為決賽要求製作國宴，所以並沒有時間限制。先做好的便可以先讓評委過去品嘗，大秦的廚師首先完成，端出了一份五層雞蛋面組成的面塔。
「在我的家鄉，麵食是一種經典的食物。我們通常用乳酪、番茄醬、黑胡椒來做。我今天做的這道千層面，乃是我國一道偉大的發明，我在每層麵皮之間都加入了同樣的餡料，但每層的味道都不相同。」大秦的廚師這樣介紹他做的菜。
評委嘗了一口，「很不錯的美食，讓我感覺活著就是為了品嘗這樣的美食。」
高盧的廚師，緊隨其後，將生蠔端出來 ，每道生蠔都用不同的方法做成，搭配檸檬汁和魚子醬生吃的，芝士焗的，用高盧酒和奶油燴的，讓場外的觀眾都不由得嚥了口水。
評委讚嘆：「這已經不是美食了，這是藝術。每種生蠔都帶有不同的口味，我能想像到的所有味道，一隻小小的生蠔全部可以品嘗到。」
點評完兩個國家的菜餚，又等了半個時辰，白洛他們的開水白菜總算做好了。
評委看著那幾片漂浮在湯中的菜葉子，非常不情願地下了筷子。
慢慢吃過一片白菜，巧舌如簧的評委這次卻沉默了。
此時賽場中的所有人都將注意力凝聚在了那個評委身上，就連一向淡然的太后都因為一時不察扯斷了佛珠。
「我師父曾說過，真正的美食在於保留食材原本風味的同時，又加上了別的食材特有的味道。」評委卻不說開水白菜如何，開始回憶起了過往。
然而卻沒有一個人不耐煩，上萬人的場地鴉雀無聲，只有評委的聲音響起。
「他老人家還說過，美食並非越複雜越好，越是能將簡單的菜做得好吃才越能體現廚師的手藝。」
評委本身亦是外邦名廚，往常，他的每句話都會在他們國家美食行業掀起一場風暴。
「抱歉，我無法點評這道菜，它的出現讓我開始反思過往對美食的認識。但若讓我選今日的勝者的話，毫無疑問，我會選擇這道開水白菜。它是我見過的最優秀的國宴菜。」評委最後這樣說道。
賽場靜默了片刻，隨即可以掀翻屋頂的音浪響了起來。
白洛贏了！大梁贏了！大梁的美食贏過了其他國家的美食！
白洛在萬眾矚目的歡呼聲中，接過了那個代表頭名的金字招牌。即使並不在乎名次，但此刻眼角也略微濕潤。
她不是代表自己獲勝的，她代表的是傳承千年的中華美食，代表的是凝聚著無數前輩智慧的炎黃食譜，代表的是中華的博大精深和偉大神秘。
比賽剛剛結束，就有幾個國家的廚師表示願意留在大梁學習美食。白洛油然而生一