飛機場上起飛、降落和停駛的飛機也不算少,伊爾62( 目前我國民航北京至莫斯科國際航班與北京至烏魯木齊航班就是用的這種飛機 )就算是飛行距離最長、效能最好的了。大同小異的飛機,不是伊柳辛就是圖波列夫,再不就是安東諾夫,反正全是蘇聯自己製造的。
百貨商店裡擺著大小不一的電視接收機,價格低廉。俄羅斯飯店是一九八一年火災後重建的,本應是比較摩登的,但許多房間的電視接收機都是大而無彩色,我兩次住不同的房間,都碰上二十四英寸的黑白電視。
收錄音機還不那麼豐富。有的家庭用的仍然是那種笨重的大錄音機。據說偶然有一點進口的日本的磁帶,立刻被搶購一空,或者轉到小白樺商店出售,只收外幣。
電冰箱已經普及,也都是本國造,價格便宜、省電,效能規格都是比較簡單的那一種。
住房據說已經有了相當大的改善。現規定每人十二平方米,知識分子家庭可以增加十平方米,一般是木地板、塑膠桌布,有熱力供應,規格當然比我國一般城市居民樓好得多,但仍顯得相當擁擠。許多家庭都是用那種拼合式沙發,白天待客,晚上便變成了床。房屋可以賣給私人,分期付款,房價近年來有相當大幅度的上漲。
去年我曾會見過一位荷蘭記者,他是先到莫斯科,後到北京的。我問他莫斯科怎樣,他回答:“不大妙,沒有吃的——no food。”一個no food——沒有吃的,一個no smile——沒有微笑,這與那個美國人的指責實有異曲同工之妙。
但我的印象中,在蘇聯吃的還不錯,大面包廉價供應,不限量,特別是黑麵包,我很喜歡吃。乳製品——奶油和乾酪也不少,乾酪的品種和加工的細緻遠遠遜於西方國家。肉的供應情況就有點可疑了。在莫斯科的國營商店,一公斤牛肉賣二到三盧布( 相當人民幣五到八元 ),購肉者需要排一點隊。在塔什干的自由市場,我看到一隊俄羅斯婦女耐心排列著等候豬肉的到來。在第比利斯的自由市場上,新鮮的、成色極好的羊肉一公斤要價十盧布( 超過人民幣二十五元 ),牛肉每公斤六盧布。家禽類似乎更少些,但在塔什干我吃過幾次雞肉,其滋味遠遠比美國機械化飼養的那種雞肉好。熟食也很單調,在列寧墓對面的大百貨公司的熟食部我只見到一個品種,是一種碩大的腸子,一片大概就夠我吃一頓。
飲料的狀況也乏善可陳。咖啡毫無咖啡香味可言。啤酒一般,酒瓶子的樣子與漱口藥水的藥瓶子無異,不能給人以任何愉快和美感。果汁品質也相當低劣。這些情況似乎與他們國家的發展水平與國際地位不很相稱。要知道,一九七九年蘇聯就生產了一億四千九百萬噸鋼。我還記得年輕時候讀過的戰後斯大林對選民的講演,他宣佈要在未來使鋼產量達到年產六千萬噸,引起了“暴風雨般經久不息的掌聲”。蘇聯朋友有一個解釋,即他們缺乏勞動力,未能對日用工業品與食品工業投入更大的力量。但是喀瓦斯、葡萄酒與伏特加還是相當不錯的,特別是伏特加,柔中有剛,甘而醇,著實可愛。
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訪蘇心潮(7)
五十年代,當時的北京蘇聯展覽館開幕時,我去莫斯科餐廳喝過從蘇聯運來的伏特加酒,印象不佳,覺得其味如藥用酒精。不知這次為什麼印象這麼好,是他們的伏特加質量提高了呢,還是經過三十年的滄桑之後,我更會嘗味道了呢?
糖果點心都好,但包裝差得出奇。很好的巧克力糖,只用一種暗淡的藍色蠟紙包裝,無金屬箔,無閃光透明紙,無燙金字。
新鮮水果和蔬菜就更加昂貴,但魚罐頭價格低廉。
紡織品看來還不錯,但花色品種不豐富,價格也貴。從中國進口的紡織品在市場上極受歡迎,動輒被搶