到時候，老大一家就要上京去了，等他們一家子上京去了，這釀酒的任務就落在她頭上了，所以，黃李氏十分的上心和仔細。
「這些過濾完的酒，可以直接喝了，或者賣出去也成，要是多的喝不完，可以密封好儲存起來的。
哦！對了，阿奶，要是想要酒勁重一些大一點的話，多釀製一些時間，啟封的時間晚些，酒勁便大一些。
阿奶，以後你還可以自己琢磨，釀酒的時候，加入白糖的多少比例，自己琢磨著去釀酒了，據那本釀酒的書上說了，加入白糖的多少，也能夠影響口味的。
要是咱家打算大批次的賣這酒的話，可以多做出幾種供人選擇的口味，或許有人喜歡喝酒勁重一些的，沒那麼甜的。
或許也有人喜歡喝酸酸甜甜的，多些口味，也多些讓人選擇不是。」
「成，阿奶會試著琢磨做一些出來的，走，咱出去。」黃李氏點了點頭回道。
「娘，你拿七壺酒，去放入井水之中，咱今晚讓爺、爹和叔他們喝一些，冰一下，這葡萄酒冰一下更好喝。」從地窖上來後，黃亦云吩咐黃劉氏道。
等酉時過半，黃家後院已經曬不到太陽。
二妹喊道「大姐，東西都已經準備好了，阿奶和娘也煮好了紅雞蛋了，咱是不是可以開始弄了。」
「成，咱開始。」黃亦云點了點頭。
之前，黃亦云聽到二姑說，自己店鋪的生意沒有這麼好，大熱天吃火鍋的人也少了起來，黃亦云也知曉，夏季做火鍋生意的都是淡季，大熱的天，都喜歡吃清清淡淡，哪裡還會吃又辣又熱的火鍋。
不過，冬天自家店鋪的火鍋生意是旺季，自然會大好起來的，這個黃亦云不用擔心的。
所以，黃亦云想著，自己之前已經釀製了葡萄酒出來了，大夏天的，吃著燒烤，小菜，喝著小酒，這滋味別提有多麼的酸爽，所以，黃亦云準備讓自家店鋪裡頭賣燒烤配著葡萄酒一起。
自家店鋪可以弄個夜市，專門做夜宵攤子的。
現在的葡萄酒從來沒賣過出去，怕是一經退出去自家的生意該是會火爆大賣。
「走，隨我去廚房，叫叔燒好木炭，待會，我教會你做完菜，咱再去弄燒烤。」黃亦云帶著二妹就往廚房走去。
這幾天的時候，二妹也和黃亦云說了她的想法，說她想去自家店鋪幫忙忙活自己的生意的。
但是在黃亦云的推敲旁擊下，知道二妹的意思。
也曉得，二妹是打算，她就算嫁給了張四郎，以後也想幫忙家裡頭鋪子的生意，賺些銀錢。
黃亦云把這事兒告訴了黃李氏夫婦和黃從江夫婦兩個。
他們自然也是同意。
特別是黃從江夫婦兩個更是贊同，到時候二妹嫁出去，有一份不錯的收益，在婆家不僅僅有底氣，而且，不用忙活田地裡頭的事情，最多是忙活一些家務，沒這麼累人不是。
所以，黃亦云琢磨這，自己得教會二妹一些小菜，教會她如何調料。
既然自家打算做夜市、夜宵，黃亦云琢磨了幾個小菜出來了。
第一個，爆香螺絲。
第二個，香辣毛豆。
第三個，鐵板韭菜。
第四個，清炒山藥。
第五個，水煮魚。
另外，夜市的時候，還可以現弄現賣粥品，以及，可以炒紫蘇黃鱔。
也可以配著時令季節的蔬菜，菜品販賣出去的。
爆香螺絲，二妹之前就見過自己炒過幾次，她也已經會了不用黃亦云教了。
清炒山藥、水煮魚也都會，黃亦云讓二妹做這三道菜，做完這三道菜，黃亦云，便開始教二妹做香辣毛豆和鐵板韭菜這兩樣菜。