方曄看到何氏擔心的樣子,卻裝做沒看到,他現在還是一個小孩,大人們既然不想讓小孩知道,那他問也沒意思。爹爹既然沒有阻止他做生意,那麼就還是有可行的餘地。
“曄兒,若是真的要和那些酒樓什麼的做長久的生意,這些都要靠你自己出馬,爹爹不會幫你,也不會替你出面,知道嗎?你能做得來就做,做不來,咱們就這樣每天自己拉著去賣豆腐,可以嗎?”方天華最後攢著眉頭問道。
方曄更加肯定爹爹孃親確實是有一些事瞞著他和弟弟,不過自己去做生意,對他來說也沒什麼大不了的,“當然可以,爹爹,你相信曄兒吧。”
何氏聽了丈夫和兒子的話,最終也沒說什麼,“孃親先去做飯了,曄兒和你爹爹就休息一下。”說罷就要出去。
“孃親,等等,今天曄兒來做飯,反正還早。曄兒今天買了一些豬腿骨,要給你們熬湯喝,還是我來做吧。”方曄想到今天他買來的一些好貨。當然在這裡的人看來,被刨了乾淨沒肉的豬腿骨,豬肺什麼的算不了什麼,方曄買了三條豬腿骨,一個豬肺也才花了五文錢,不過豬肉倒是有些貴,才半斤肉就花了十二文錢。為了慶祝今天家裡賣豆腐掙了錢,方天華根本沒阻止方曄,兩父子就高高興興買了這些回家,準備讓方曄做頓好吃的,方曄也確實不可能讓家人失望。
到了廚房,方曄就把豬肺和豬肉用鹽醃製,又把豬腿骨放到溫水中逐根洗淨,骨頭縫裡的血沫和雜質都細心地去掉,然後將直通骨用菜刀劈開,斷成幾段,然後放進鍋中,加上蔥,姜,放入冷水,開始燒火,用大火燒開。熬湯是個費時的活兒。等著骨湯熬開撇了兩次沫,才燒小火燉制豬骨,就放進去。洗淨入鍋熬製,方曄洗淨手又找來上次鄰居送來的冬瓜,削皮切好塊,找來上次吃剩的香菇,切好放一邊,又切了大概二兩的豬肉,和三塊嫩豆腐,待豬骨湯小火熬到濃稠,才把這些材料加了進去,放了鹽和剁碎的胡椒,才蓋上蓋繼續小火慢熬。
何氏也在廚房,煮著飯。今天家裡中午吃的可是米飯,煮著何氏心情也愉快。看到大兒子熬湯熬那麼久,她已經聞到味道很香了,就問道:“已經很香了,曄兒,怎麼還沒好?”
“孃親,熬久些,會更好喝。喝起來也更養人。”方曄邊說著邊做其他菜。
小方霖從外邊跑到廚房門口,探著腦袋問道:“哥哥,煮的什麼呀?這麼香。可以吃飯沒?”問罷大眼睛轉了轉,又說道:“爹爹說他餓了。”
方曄聽到,真的是小饞貓,居然說爹爹餓了,難道不是他自己被骨湯的香味給引來的嗎?
“曄兒呀,今天中午熬得湯可是要到晚上才喝的。”
方霖聽到他哥哥這麼說,“啊”的一句,小腦袋拉聳下來,要退出廚房時又說了:“爹爹說他不餓了,不用那麼急。”說完才小跑溜走。
“哈哈哈。”方曄看著小貓弟弟消失的身影,大笑起來。
何氏也忍不住笑了,“霖兒現在可真的是越來越貪吃了。”
“娘,咱們也沒有多少好東西可以給霖兒吃,現在家裡條件好一些,當然要好好給他補補,小孩子愛吃些,也能長快一些。”方曄說道。
“不光是霖兒,曄兒也是,你現在也要好好多吃些。”
一頓豐盛的午餐,被方曄做得色香味俱全,尤其是冬瓜豆腐豬骨湯,熬得濃稠鮮香,配上難得吃上一次的大白米飯,吃得一家人幸福滿滿。
第二天一大早,方曄父子倆就帶著做好的十五板豆腐和兩大桶豆漿,推著趕到縣上。因為不是趕集的日子,集市的人並不多。不過他們父子的攤子擺上沒多久,就陸陸續續有人來買豆腐,都是昨天吃過豆腐的人。有一個看似是大家管家的人,一人就買了一板豆腐,煎一半,涼一半就帶會府上去,還讓他們每天