的泥地蓋一蓋，不然這地太髒。
劉香香平時不這麼做，她只大概清掃一下，湯旭實在看不過眼，想著得跟對方提一聲，弄得乾淨些味道也沒那麼大。
他把豬圈弄完，直接去了菜地，給菜地拔草澆水，看著綠油油的小菜苗，心情不錯的吹了聲口哨。
“阿哥，我把肉撕完了。”湯麗喊他。
湯旭將鞋底的泥巴用木棍刮掉，進了灶屋。
一盆肉絲放在桌上，肉絲顏色深紅，因為涼了，肉香味沒之前那麼濃郁。
他把大鍋燒熱，等裡邊水汽蒸發後，轉頭對湯麗道：“你幫我看著，要小火，我把肉絲炒幹。”
湯麗坐在小木凳上看火，見他兩手各抓著幾雙筷子在鍋中翻動肉絲，沒一會兒肉香味散出來，她吸吸鼻子，“阿哥，你為啥不用鏟子啊？”
“筷子炒得鬆散，把肉絲裡的水汽炒幹，肉絲炒開以後就是肉鬆了。”他雙手翻翻炒炒，小火慢慢烘乾水分，肉絲越炒越蓬鬆，大半鍋變成了一整鍋。
湯麗已經控制不住嚥了好幾下口水，她探頭往鍋裡看，橙黃的鬆散肉絲蓬蓬鬆鬆，看著特綿軟。
“阿哥，好多啊。”這一鍋盛出來能裝兩盆。
湯旭點點頭，夾了一筷子送嘴裡，味道雖然沒後世賣的香，但也很不錯。
“放涼了裝罈子裡，吃的時候用乾淨的筷子夾，能存一陣子，
罈子得刷乾淨，不能有水。”
湯麗點點頭，起身去刷罈子。
湯旭則是和麵擀麵切面條，看了看天，該做午飯了。
“阿哥！我回來啦！”湯陽從外邊跑進來，臉上髒兮兮。
他很興奮的衝到湯旭面前，仰著頭看他，“阿哥，他們是不是把糖畫全買走了！”
湯旭點頭，“嗯，咋了？”
“那你能不能明天再給我做一些？”湯陽舔嘴巴，“我沒吃夠。”
“糖畫不做了，明天做個花生粘，那也是甜的。”湯旭讓他去洗手，把自己洗乾淨再吃飯。
湯二虎回來的時候午飯剛好，聞著香味他去了灶屋。
湯旭把麵條撈出來，每個碗中都夾了一筷子肉鬆，橙黃的肉鬆，乳白色麵條，醬紅色湯汁，配上青翠的菜葉，這一碗麵，色香味俱全。
“爹，嚐嚐。”
他端了碗麵捧過去，“這叫金絲肉鬆面。”
肉鬆做了那麼多，等有時間他可以研究研究其他吃法，再賺上幾十文。