馮斌去鄭清悠學校送湯,和在大學食堂後廚裡指點後。 沒有幾天時間,學校裡一些學生髮現,食堂裡的菜好像是味道變得好吃了。 因為大學裡的學生是來自天南地北,大家的口味自然是有所不同的。 所以以前食堂裡的一些菜,大部分還是比較貼近滬海本地口味一些。 不少學生會覺得食堂裡的菜口味上有些偏甜了。 馮斌在食堂後廚的時候,也專門提醒過後廚裡的廚師們。 告誡他們要考慮到不同地區學生口味上的差別。 讓他們做菜的時候,儘量去減少甜口的加入。 主要還是要以鹹口為主。 糖可以加,但是一定要適量,儘可能做出來的菜,不要直接去吃出甜口,但是回味的時候,又是隱約會有一點點甜口在。 為此,馮斌也是給出了一些辦法,並且告誡廚師們要品嚐一下調味。 在馮斌走後,趙輝也是按照馮斌所說進行一些口味上改進。 果然降低了甜口之後,學生們紛紛覺得食堂的菜變得更加合口味了。 尤其是一些外地的學生,都覺得食堂菜的口味不那麼甜,他們也是基本上都能夠接受。 馮斌也給趙輝出了點子,讓他用大鍋燒菜之前,先把菜都給過油一下。 並且馮斌還教了趙輝一個節省油的方法。 那就是一些吃油的菜,可以在表面上沾上一層幹澱粉,然後再去過油可以避免過多的吃油,導致油的消耗很大。 馮斌還教了趙輝一些調味方法,讓菜可以變得更加有滋味。 學校食堂裡的飯菜變得更加受到學生歡迎。 連學校一些領導都不禁感到好奇起來。 只是可能沒有人會想到,馮斌這位滬海知名廚師專門進行了指點。 而在馮斌去學校食堂三天後,左婷芳也是來到了德興酒家。 左婷芳出現在德興酒家,讓後廚裡的眾人都感到一陣驚訝。 因為大部分廚師都是男性,各大酒樓和餐館後廚裡,也幾乎都是男性廚師居多。 這麼一個突然出現在後廚的女廚師,還真的是讓大家感到不可思議。 鄭景逸對左婷芳到來倒是很歡迎。 “婷芳,你舅舅我還有印象,當年他也是剛中專畢業,然後被分配到德興酒家來,學徒幹了有兩年多,後來也在德興酒家上過灶,之後就調去了其他的餐館,沒想到如今竟然是大學食堂裡的大廚了。” 左婷芳見到鄭景逸,也是對鄭景逸非常的恭敬。 她來之前,自己舅舅也是專門囑咐過她。 “鄭爺爺您好,我聽我小舅經常提起您的,說是當初他在德興酒家學徒的時候,您真的是教了他不少東西。” 鄭景逸笑著說:“哈哈哈,你舅舅這話說的客氣了,其實當初他們學徒來德興酒家,都是統一從基礎開始幹,一步一步的跟著老師傅們學,我那時候雖然是掌勺了,但是我還真沒有什麼時間帶學徒的,都是其他老師傅們帶。” 左婷芳說:“鄭爺爺您不能這樣說,我小舅還是一直都感嘆在德興酒家學徒日子,而且他現在對那段時光一直都感到是一種榮耀。” 夏國棟聽到這,有些忍不住心直口快嘀咕一句。 “現在肯定都感到榮耀,畢竟德興酒家如今拿到了中華老字號,而且還有五哥那樣一位頂尖大廚坐鎮,肯定會讓在德興酒家幹過的人,都覺得臉上有光。” 被夏國棟這麼一說,讓左婷芳不免是有些尷尬。 不過左婷芳倒也不慫,扭頭看向夏國棟說:“我說的是心裡話,我小舅也不是因為如今德興酒家出名了,有馮主廚在才會覺得榮耀,我小舅以前就經常把他在德興酒家當過學徒掛在嘴邊,說是很慶幸有那麼一段經歷。” 夏國棟沒想到,左婷芳竟然是一點不慫,反倒是跟自己正面剛起來。 他想要爭辯,但是看到左婷芳是個比自己大不了幾歲女孩。 夏國棟最終還是選擇了閉嘴沒有去爭辯。 鄭景逸笑著說:“哈哈哈,婷芳也是個直脾氣,倒是和國棟你類似呢,以後你們兩個在我們後廚,我們德興酒家的後廚可就熱鬧了。” 左婷芳說:“鄭爺爺真是對不起,我剛才沒有控制住,我以後保證不會多說話,肯定會好好在後廚裡多幹,多學,少說。” 鄭景逸說:“沒關係,我們德興酒家後