，這一桌宴席也必須要要符合宴席標準。 四冷碟需要葷素搭配。 熱菜則是：煎炸烹炒燉煮煨燴。 各種技法也都是要有體現。 最關鍵在於，既然是宴席，那麼濃口淡口菜品也是需要進行搭配，所以整桌宴席菜品的構思搭配非常重要。 沈建峰感嘆道：“我也知道，一週的時間，要構思好一桌宴席，確實是有一定難度。” 不等馮斌開口，沈建峰說：“不過，師父對我們有信心，我們也不能氣餒，希望這一次我們可以好好合作，把這一桌宴席準備妥當。” 馮斌看著沈建峰，微笑點了點頭：“好，我們一起努力，一週時間，爭取準備一桌頂級的宴席。” 沈建峰說：“倒也不用一定要頂級，師父說，重點還是要體現我們本地口味特點，以及要讓菜品的搭配上更加精美，尤其是一些擺盤造型，也都要有相應構思。” 馮斌說：“嗯，有一定難度，但是我想只要我們一起努力，應該能想出來。” 見馮斌始終都充滿自信，沈建峰倒也是被感染得信心倍增。 “馮斌你有自信，那我也就放心了。” 之後，沈建峰表示，他明天會和其他參賽廚師一起來德興酒家。 “馮斌你也可以好好構思一下我們宴席主題，明天我們人到齊了之後，我們大家一起把各自的想法拿出來，一起商量和碰撞一下。” 馮斌點頭答應：“好的，我會思考思考，希望明天我們大家能達成一致。” 沈建峰說：“應該會達成一致，畢竟大家都希望烹飪大賽上能展示自己，我們只有擰成一股繩才可以獲得勝利。” 等沈建峰幾個人離開後，馮斌心裡不禁開始思考，到底該準備什麼宴席菜品？ 不得不說，得知這一次不一樣的賽事流程，馮斌多少是覺得有一定難度。喜歡重生90年代，成為中華名廚()重生90年代，成為中華名廚。