東方明珠塔如今又是不允許在裡面用明火。
雖然市裡幫馮斌採購了餐車，讓他可以在東方明珠塔後面烹飪了。
但是大家始終對這樣的形式還是有著不小的懷疑。
可是當坐在東方明珠餐廳裡，看著外面的風景，讓很多人又是不禁感嘆一句。
“坐在這裡吃東西，吃什麼已經不重要了。”
是啊，雖然東方明珠餐廳不是在塔的最頂層，但是高度也幾乎是高於周圍的建築。
坐在餐廳裡，尤其是坐在靠窗的地方，幾乎是可以把面前的江面盡收眼底，更是能夠遠眺到江對岸那一排萬國建築群。
這樣的風景下，吃什麼真的是已經不重要了。
然而，當馮斌開始給餐廳裡的客人上菜。
從前菜的清炒時蔬開始。
時蔬清新的香味，搭配上並不算是很油膩的清炒。
尤其是馮斌獨特的調味手段，清高湯的加入，更是平添幾分濃郁。
一道前菜搭配上面前風景，真是讓所有人如沐春風般的舒心。
在一些行家品嚐後感覺，光是這樣一道前菜已經讓他們明白，馮斌不愧是一位厲害的大廚，這前菜真是盡顯了功力。
清炒時蔬後，是一碗小小的湯。
這份湯是馮斌在德興酒家做好了，和餐車東西一起拉過來。
所以上餐之前只需要進行擺盤就可以。
微酸，鹹鮮，帶有一點胡椒辣味的烏魚蛋湯，很好起到了開胃的作用。
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之後的菜，無論是點了胭脂鵝脯，還是紅燒鮰魚的顧客，都會瞬間被上桌的這道主菜驚豔到。
胭脂鵝脯是帶有清新果香，如同胭脂紅豔的鵝脯肉。
鵝脯肉吃起來還是飽含汁水，被切成片的鵝脯肉，搭配上獨特醬汁，吃起來真是很美味。
尤其是水果香甜味，和鹹鮮味融合的非常適口，真是讓國內外的食客都滿意。
至於紅燒鮰魚，又是另一種獨特的滋味。
味型上紅燒鮰魚是典型的濃油赤醬。
但是馮斌經過改良後，讓口味不會很甜或是很鹹，並且保留了鮰魚的那份鮮美，尤其是鮰魚的一些油脂，真是讓人吃得非常美味。
吃完了主菜後，已經沒有人再想去挑馮斌接手這家餐廳的問題。
因為這樣的前菜、湯和主菜過後，真是已經挑不出問題。
當然之後的主食，小小的一碗黃魚手擀麵，或者是一份很小的什錦炒飯。
讓顧客能夠在這頓飯填飽肚子。
也體現出了中餐的特色。
最後的甜品，是滬海本地白案師傅做的滬海點心，有小小的青團，也有中西合璧的蝴蝶酥，或者是傳統的綠豆糕。
搭配上一杯中式的清茶，給這一頓獨特的就餐一個很中式的收尾。
在馮斌接手東方明珠餐廳正式營業不久，東方明珠一躍成為了被本地人和外地人都推崇，到滬海必須要吃一次的餐廳。
與此同時，馮斌利用東方明珠餐廳帶來名氣，抓緊讓雜誌社那邊推出了第一期滬海美食餐廳推薦手冊。
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