楊磊做了一道很簡單的菜《醋溜土豆絲》。 算是楊磊第一次正式上灶的一個開端。 之所以選擇醋溜土豆絲，是因為楊磊將自己覺得，他經過這段時間的磨練，對自己刀工算是有一定自信，所以想要藉著這次上灶機會，讓馮斌檢驗一下他的刀工。 曹曉剛做的菜要稍微複雜一些，是一道《苜蓿肉》。 兩個人有些戰戰兢兢把各自的菜放下。 馮斌看了一眼說：“好了，你們兩個先坐下來，我們大家一起嚐嚐你們的菜。” 楊磊和曹曉剛也坐下來，然後兩人就看到臉色不好的羅亮。 看到羅亮的臉色，楊磊和曹曉剛明白，羅亮這肯定是遭到批評了。 而想到羅亮的菜都沒有過關，這無疑增加了楊磊和曹曉剛的壓力。 馮斌自然看出兩人壓力，為了給兩人緩解一下壓力，他開口說：“這樣吧，看你們兩個挺緊張的，你們先自己嘗一嘗你們做的菜，如果你們覺得可以給我們大家嚐嚐，我們再嚐嚐你們做的菜，這樣可以吧？” 聽到這話，楊磊和曹曉剛相視一眼，然後一起點頭同意了。 羅亮則是低垂腦袋，像個霜打的茄子般。 自己本來想要顯擺一下，結果搶著做了一道菜，反倒是出了問題。 馮斌看到羅亮低垂著腦袋的樣子，再次給出鼓勵。 “好了，羅亮你不用總惦記著自己做的不好，其實你已經做得很好，我不是說了嗎？之後有客人點響油鱔糊的時候，你再給客人做一次，到時候你一定要好好準備，明白嗎？” 聽到馮斌這話，曹曉剛和楊磊頓時一起看向羅亮，眼神裡多少是有一些羨慕。 馮斌讓羅亮給客人做，這也證明羅亮的手藝算是獲得馮斌認可。 羅亮不敢有任何驕傲，一臉認真點頭說：“主廚，我一定會好好準備。” 楊磊和曹曉剛一起先品嚐了一下自己的菜。 馮斌又讓他們品嚐了一下各自的菜，並且一起品嚐了羅亮的響油鱔糊。 在兩人品嚐的時候，高誠也把他的那道菜做好端了出來。 高誠做的菜是《?大蝦》。 看到高誠把菜端出來，馮斌笑著說：“剛好，高誠的菜也出來了，快點上桌吧，大家一起嚐嚐看。” 高誠本來端著菜出來，心裡對自己的這道菜算是有著不小自信心。 但走出來看到眼前這種場面，讓他瞬間心裡沒底了。 看到高誠端著菜，站在那裡變得是有些進退兩難。 馮斌說：“行了，把菜端過來放下，不要站在那猶猶豫豫，既然都做好了，總要讓大家檢驗檢驗。” 聽馮斌這麼說，高誠終於還是把手上的菜放下來。 看到高誠上桌的這道《?大蝦》，還是讓大家有些驚豔的。 關鍵高誠這個菜，顏色上非常的漂亮。 鮮紅的大蝦，搭配上明汁亮芡，真是讓人看著很有食慾。 馮斌說：“好了，你們四個人的菜都上齊，現在先各自都嚐嚐自己和對方的菜，然後給自己和對方來一個評價。” 四個學徒面面相覷，然後還是羅亮先動手開始品嚐。 等到其他三個人的菜都品嚐過後。 羅亮給出了自己的評價。 “雖然今天我們四個人做的菜不一樣，但是我覺得最好的應該是高誠的，他這個?大蝦無論是擺盤，還是味道上都非常地道，已經達到了可以上灶的水準。” 楊磊和曹曉剛也都同意羅亮的評價。 其實從高誠的《?大蝦》上桌，大家也都覺得高誠這盤菜非常好。 是一道完成度非常高的菜，真的做到色香味俱全。 相比較而言，本來羅亮的《響油鱔糊》有機會和高誠一較高下。 但是他自己出現了失誤，所以反倒是無法和高誠這盤菜比。 楊磊的醋溜土豆絲很簡單，味道上也算是過得去，土豆絲切的也已經算是合格，所以也算是完成度很好的菜品。 曹曉剛的《苜蓿肉》也可以說是完成度很好，不過他炒之前調碗汁的時候，沒有把味道把握好，所以炒出來的味道顯得有些淡了。 馮斌聽完四個人相互評價，然後笑著說：“好了，我們大家也都嚐嚐看。” 於是，其他人也都分別嚐了嚐菜。 鄭景逸品嚐了之後說：“嗯，四個人的進步其實都挺大的，雖然羅亮做的時候沒有處理好鱔絲，但口味上