河蝦》的處理。 當然，沈建峰他們都很清楚，這道《油爆河蝦》想要做好吃。 關鍵不只在於油炸這個過程。 《油爆河蝦》美味的另一個關鍵，在於回鍋烹炒的時候，需要加入一勺獨特的肉滷湯，有那一勺風味獨特的肉滷湯，才會讓這道菜更加美味。 肉滷湯的配方，算是每一家餐館的秘方了。 這個可不是隨隨便便可以外傳的。 所以，沈建峰他們也很懂，自然是不會開口去詢問。 而且，沈建峰他們也有自己作為大廚的驕傲在。 他們會想要自己回去調配出自己肉滷湯，能夠做出不同風味的《油爆河蝦》來。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！