馮斌端著東西走出後廚，上樓前自然是被一樓大堂裡的其他客人看到。 看到他用一個白瓷盤，上面捧著一個金屬盆，金屬盆裡竟然是一塊泥石頭，讓客人們不禁覺得非常奇怪？ “哇，馮大廚這是什麼菜啊？” “好像不是菜吧？我看好像是一顆石頭。” “對，我也看到了，是一顆大石頭。” “可是馮大廚為什麼要端著一塊石頭上樓去呢？” “難道說，石頭裡面才是菜嗎？” “石頭裡面是菜？那是什麼菜？” 鄭清悠的三個室友，聽到旁邊人的議論，也不禁對馮斌端著的石頭好奇？ 反倒是鄭清悠笑嘻嘻說：“你們是不是也好奇啊？其實我都已經猜到了，那個石頭裡面肯定是菜啊。” 三個室友一時之間還沒有猜出來，所以三個女生幾乎是異口同聲問。 “是什麼菜？” 鄭清悠非常肯定地說：“當然是叫花雞。” 被這麼一說，三個女生面面相覷，很快三個女生想明白了。 “對對，還真的是叫花雞，之前主廚就說，要給樓上的大師做他武俠小說裡的菜，在武俠小說裡就有叫花雞。” “是洪七公吃的吧？” “對啊，沒想到還真的能做出來。” 樓下的討論馮斌沒有聽到，他端著菜上了樓，輕輕敲響了門，獲得允許後推門進入。 此時，包間裡的三位已經算是酒過三巡、菜過五味了。 有些微醺的狀態下，三位也已經算是徹底放開。 看到馮斌進來，黃先生笑呵呵說：“哦？我們的五主廚來了，阿五，你這次要給我們上什麼菜啊？” 查先生說：“阿五，你的菜真是很美味，我真是沒有想到，這些菜能做的如此美味。” 蔡先生說：“阿五快快，我們要看看你給我們上的菜，大家都迫不及待了。” 馮斌笑著走到桌前，把盤子放在了桌子中間。 包間裡三位頓時全都站起身來。 然後看到金屬盆裡的石頭。 黃先生問：“這是什麼菜？阿五你不會是覺得我們喝多了，故意拿一塊石頭上來戲耍我們吧？” 蔡先生和查先生是明顯認出來這個菜。 查先生說：“看起來，阿五這是準備了一道《叫花雞》。” 被查先生這麼一說，黃先生醒過神來。 “哦？叫花雞？是洪七公吃過的那隻嗎？” 馮斌笑著說：“我這個不是叫花雞，應該叫富貴雞，我這隻和查先生書裡洪七公吃的可不一樣。” 蔡先生說：“不一樣？那我們可要見識見識。” 馮斌在三位面前把外面燒硬的泥土敲開。 在泥土被敲開瞬間，首先噴出了濃郁的香味，那是荷葉的清香和酒的醬香混合。 嗅到這香味，黃先生立刻說：“這，這是酒香，阿五你這菜，竟然用這麼好的酒啊？” 馮斌微笑說：“其實這個菜做法很多，如果各位喜歡的話，或許我還可以研究出一個紅酒的版本出來。” “紅酒？” 包間裡三位幾乎同時驚呼。 馮斌小心翼翼繼續把泥土敲掉，然後用刀把外面一層荷葉破開。 再小心翼翼把裡面一層荷葉拿出來。 把金屬盆去掉後，把裡面包在荷葉裡的東西放在盤子裡。 再次用刀很小心劃破包裹的荷葉。 這一次當荷葉被破開，瞬間噴出了更加濃郁的香味。 那是雞肉混合了荷葉，還有各種其他不同食材的香味，真的是非常濃郁誘人。 當馮斌把荷葉給整個揭開，展露出裡面褐紅色泛著油光的雞。 【香濃嫩滑的叫花雞】 馮斌微笑說：“三位請品嚐，我這道《富貴叫花雞》。” 三人伸著頭看，嗅著飄起的香味。 黃先生說：“香，真的是香啊，沒想到這叫花雞這麼香，果然是不能叫《叫花雞》，叫《富貴雞》很好。” 蔡先生嗅著香味說：“看起來，阿五應該是進行了醃製？而且應該是新增了不少的輔料？” 馮斌點頭：“對，我在雞腹當中加入了一些輔料，可以讓雞肉吸收更多的香味。” 查先生說：“這個菜，我當年寫的時候，也只是聽說過，倒是第一次見到這個菜啊。” 馮斌說：“哈哈哈，那就請查先生嚐嚐看。” 三位坐下來，馮斌指著盤中的雞說：“三位不用客氣，這個菜，還是親自用手撕開，吃起來才更有味道。”