來,貼在冰箱上。
第一步,和麵。
水和麵粉的比例也有講究,家裡沒有電子秤,許清佳還在皺眉思考著一碗水大概是多少升,蘇樾已經將袖子一捋。
「我來。」
行吧,電子秤不如蘇樾常年做飯的手感。這個沒辦法,就交給他吧。
她來進行下一步。
第二步,調餡。
豬肉末是超市處理好的,不用洗不用剁。許清佳花十幾分鐘將幾十塊錢一根的玉米一粒粒剝成粒,蘇樾那邊已經和好面,拿起玉米的包裝袋看了眼價格簽。
嘴角微抽。
但女朋友為他下廚的心意不能打擊,他忍下了,沒說什麼。
「生抽是醬油嗎?」
許清佳把超市處理好的蔥末薑末一起倒進餡料盆裡,問蘇樾。
「嗯,這瓶。」蘇樾直接將海鮮醬油遞給她。
「倒多少啊?」
他想了想,「你先倒,差不多了就行。」
許清佳開啟瓶蓋,倒得很小心翼翼,蘇樾一說「夠了」立馬停手。
「那這個不是醬油嗎?」
她又拿起一瓶老抽。
「也是,這個上色的,倒一點點。」
「一點點是多少?」許清佳茫然。
蘇樾直接握著她的手倒了些老抽進去。
之後的蠔油鹽巴味精白糖也都是他這樣握著手腕放的。
特意抄寫出來的步驟圖根本沒用上,列得再詳細也不如一個蘇樾,他的腦袋就是最好的菜譜。
第三步,包餡。
好在這一步是許清佳會的,在奶奶家時也動手包過,雖然包得很慢,但大概是因為體內藝術細胞豐富,經她手出來的餃子各個飽滿精緻。
鍋裡水燒開,蘇樾把水餃下鍋,蓋上鍋蓋。
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