今天這桌席面兒不愧是蘇鳳天專門吩咐按照唐棠喜好來的,簡直五花八門,但全都是她喜歡吃的。
首先被幾個氣質清雅,面容貌美的小姐姐端上來的是幾道前菜。
第一道是泡椒青筍間兒,十幾根被切成手指粗的細胖白段兒整齊的碼在翠色的小盤裡,顯得頗為清新誘人。
一旁佈菜的小姐姐輕聲解釋道,“您別看這筍簡單,咱們用的筍全都是安吉冬筍,現在七月夏天,正是難得的時候。”
“安吉的冬筍仰仗毛竹而生,於每年的10月到次年的2月出土,個頭嬌,殼衣薄,肉嫩脆,味鮮美。”
唐棠手中的筷子也不是普通的木筷,而是有著精緻雕花的銀筷子,這雙筷子刻了唐棠的名字,是蘇鳳天專門為她備著的。
她夾了一筷子,咬下的第一口,口感脆嫩,隨後就是山椒的一絲麻辣,但在這個麻辣之下,又能夠品嚐到獨屬於筍子的清香味。
沒有什麼複雜的調味,在妥妥的開胃小菜。
隨後又是一道開胃小菜,是裝在水晶小盞裡面的4個烏梅小番茄,還是冰鎮的。
上面撒了一點金黃色的桂花,唐棠用勺子輕輕攪動,隨後就吃到了冰涼酸甜的小番茄。
這些東西的量都不大,正好是一口或者兩口就能吃完的份量,所以根本就不佔肚子。
隨後又上了兩道冷盤。
第一道是口水雞,被切成一段段,皮肉緊實彈滑,呈現出微微金黃色,雞肉白嫩細緻,被妥妥的放在一灣紅油裡,真是該死的誘人。
這雞是一塊雞腿部位,所有的骨頭都被拆了,但卻細心的留下了細碎的小脆骨。
一口咬下去,雞肉毫無雞腥味,只有脆嫩爽滑的口感,還有紅油的香與辣。
“好吃!”
佈菜的小姐姐驕傲的微笑,“咱們的雞也都是僱人放養的跑山雞,而且還和野雞進行了雜交培育,保證都是自然生長。”
隨後還上了一小碟的山葵拌螺片,晶瑩剔透的白螺肉被切成一大片一大片的。
中間簇擁著幾點青綠的山葵醬,輕輕一拌,再加兩滴香油,又脆又辣又香,爽滑清脆,還有一絲海鮮的清甜。
唐棠一口一口吃的根本停不下來筷子。
前面吃的這些都是快手菜,接下來才是重頭戲。
“唐小姐,這是老爺子走之前就小火煨著的佛跳牆,蘇小姐說她次次都吃,但您來了便緊著您。”
她說著遲疑道,“只是蘇小姐說她要在禮物上與您討回來。”
唐棠失笑,接受了這份“昂貴的饋贈”。
蘇楓天這到底是多想從他這坑點禮物回去?
不過其實唐棠也知道,不管是蘇鳳天還是白安裡,都不是缺這點禮物的人。
不過還是關係親近,所以就拿來做調侃罷了。
隨著硬菜上來的還有每人一碗的米飯。
這米飯可不是普通的米飯,而是帶著青色的碧梗米。
“這碗碧梗米是自家田裡種的,因為是蘇老先生自己的園子,所以產量極少。”
“煮米時加的不是水,而是自家用雞,豬骨,海鮮熬製的高湯,同時在整理時又放入了多種珍貴菌子,既有葷氣,又有清香。”
隨後上來的還有八珍寶鴨,一整隻鴨子胖墩墩的,皮比雞厚,油脂香,鴨肉香,肚子裡塞的糯米八珍也香,直接把唐棠吃迷糊了。
間或著上素菜解膩,比方說相當簡單的蓑衣黃瓜,雖然味道清淡簡單,但那刀功真是精妙至極。
“主人,吃蝦。”
唐玉一雙骨節分明,手指修長的拿手術刀的手,此刻正拿著個帕子慢慢的擦著,而他面前的盤子裡,已經堆滿了剝好的蝦。