在楊大哥的企業裡面，現在至少有400多位店長，都是二三十歲的年輕人。
他們每天，指揮著幾十個服務員，在店裡面忙碌十幾個小時以上。
當然，他們所創造的業績，也是非常高的。
他們這些人，就像那個打仗的部隊一樣，是靈活機動的。
他們在接待顧客的第一現場，發揮他們的創造力和思維力。
一個火鍋店，就分為後廚、採購、前臺、收銀、保潔等，每一個環節，不能出問題。
每個環節，必須無縫銜接。如果是收銀的，忘記找顧客收錢了，就等於說，其他人所有的努力，都白費了，是不是啊？
啊？
還有，楊大哥在他的管理學中，還有一個配合的課題。
就比如說，一個切萊的師傅正閒著沒事幹，而那個洗碗的洗碗工，已經洗得很累了。
那個切菜的人，是不是可以幫那個洗碗工，洗洗碗呢？
是不是啊？
互相配合的話，工作能夠幹得快一點。
洗碗工在忙的時候，有別人幫他。
而在他不忙的時候，他也可以幫別人，這樣，不就形成了良性迴圈嗎？
這樣的一種好制度，也是要底層員工最先發明的。
然後，由楊大哥在店裡面，推廣開來的。
現在的有一些老闆，最喜歡給員工畫大餅了。
那些騙子老闆，給員工畫大餅，就是令員工非常討厭的。
因為那些所謂的小老闆，他們給員工給職工畫大餅，就是想讓員工相信，以後會賺到大錢，能買車買房的，提前透支員工的活力和創造力。
有很多人年輕人，現在已經看透了這些東西，所以，當他聽到哪個老闆給他畫大餅的時候，他就會嗤之以鼻。
但是，楊大哥就不一樣。
楊大哥曾告訴親信，每一個職工，只要用自己的雙手，就能夠逆天改命。
因為他確確實實，也是這樣做的。
他在企業裡面，用的人，都是那些從底層做起的職工。
你只要相信，你能夠改變命運。
你在楊大哥的火鍋店裡，你就一定能改變你的命運。
在楊大哥的這種企業文化裡，他能夠讓每一個服務員心中，有一個目標。
它能夠激發，你心中的幹勁。
你有了幹勁。就不怕吃苦。
你和其他職工，一起奮鬥。
你就能實現你的意願。
有人曾經去過火鍋店，吃過幾次。
其中有一次，這個人問了一個服務員。
他說，你和我們素不相識，我們來了，你們這麼熱情，到底是為什麼？
一個年輕服務員，他說的非常直白，他說，我對你們熱情了，你們下次還來的。
他說，我今天來了一次，你的工資，能夠多加1分錢嗎？
他說，你來的次數越多，我們這個火鍋店，他賺到了錢，他也不會少給我們的，所以，如你們想給我們支援，可以在這裡多消費。
此時，我這才知道，原來楊大哥，是一個非常聰明的人。
他完全把人心，已經摸透了。
他能夠讓每一個職工，潛移默化地，把企業的利益，和自己的利益掛鉤。
這是非常難得的。
一個騙人的把戲，是騙不了那麼久的。
說實在話，還是楊大哥，他自己承諾的一件件事，讓所有的職工，都相信了。
在他的火鍋店裡面，只要把事情幹好了，他們也會有好處的。
因為你必須知道，服務行業是侍候人的事，而且工作時間，又長又累。