粉撲撲的麵粉中倒入了清水,加入了酵母開始揉捏。
不一會兒,便是揉成了一個巨大的粉團。
步方的動作很有節奏感,並且,每一分力氣的使用都是恰到好處。
揉麵團其實也是個技術活,要掌握適當的技巧。
嗡……
隨著步方的揉捏。
青花瓷盆中的那粉團開始不斷的旋轉,變得越發的晶瑩,彷彿有光華在其上流轉似的。
手掌拍在那粉團之上,一股彈性迸發,將步方的手掌給彈開。
取過一碗油汁,有剔透的油汁倒入了青花瓷盆之內,繼續開始對面團進行揉捏,這次揉捏的動作又有所不同了。
因為加入了油汁,所以使得麵糰便是十分的滑膩。
隨著揉捏,將倒入的油汁全部都是揉到了麵糰之中,原本白皙如嬰兒肌膚般白皙的麵糰,一下子變成了濁黃色。
這是因為吸納了油汁的緣故。
加入油,將油揉入麵糰中,也是為了增強制作出的造化餅的口感。
所選擇的油也是精心熬製的植物油,並不是選擇動物油。
將油揉入了麵糰中。
便是將青花瓷盆放在了一邊,等待麵糰的發酵。
這個時間頗久,步方也沒有站在廚房之前等待。
而是擦拭了手掌。
取過一層紗布,蓋在了麵糰之上,捧著一個茶壺,負著手,走出廚房。
走到了餐館中。
拉過一條椅子,縮躺在椅子上,坐在門口,看著外面,雲層緩緩的飄蕩,倒是頗為有幾分愜意。
悠閒的喝了一會兒茶後。
步方便是重新回到了廚房之內。
點火,開鍋。
玄武鍋架在了灶臺之上,往鍋內倒入了金燦燦的油汁,待到油汁滾沸後,便是將麵粉倒入其中。
開始翻炒麵粉,將麵粉翻炒成了油酥之後,便是取出,倒入碗中待用。
麵糰經過了發酵和醒發,脹大了一些,其中蘊含的氣則是在流轉。
取出了麵糰,揉成麵餅,將油酥抹在其上,並且灑上晶瑩的白糖。
將巨大的麵餅,捲起,切成了四塊。
每一塊從切口處壓扁,很快便是壓成了四塊麵餅。
取出一種靈果,將靈果切成了兩半,擺在了那麵餅上,撒上些許的芝麻粒。
便是完成了餅的初步製作。
而接下來便是造化餅最重要的一個過程,烤制。
要烤製造化餅可不一般。
這餅叫做混元一氣造化餅,名字頗長,但是其中有重點,混元一氣……
什麼是混元一氣,這就很值得考究,也和烤制的方式非常的有關係。
心神一動。
一個巨大的陰影浮現而出。
轟的一聲,陰影被砸在了地上。
這是一個巨大的烤爐。
這烤爐很不一般,是有泥土製作而成,表面算得上是凹凸不平,甚至有些漆黑。
頗具鄉土氣息。
這是一個兩米多高,直徑一米的外圍包裹著一層黃泥的烤爐,叫做木炭烘爐。
準備好了這個烤爐,步方居然是進入田園天地中。
在多寶仙樹周圍晃盪了一番,折了幾根仙樹纖細的樹枝。
惹得多寶仙樹不斷的搖曳樹枝,彷彿要跟步方拼命似的。
取了樹枝之後,步方飛也似的就跑走了。
回到了廚房之內。
將樹枝打在了木炭烘爐的中間,張嘴,噴出一團森白色的火焰。
火焰竄出,落入那木炭烘爐之中,點燃了仙樹的樹枝,開始雄