步方嘴角淡淡一扯,握住那把菜刀,輕鬆無比的抬起來,隨手便是耍了一個刀花。
這把菜刀就是他每日練習刀工所使用的那把重型特製菜刀,一般人想要揮動,根本就做不到。
雨芙嘗試了一番,手腕都握酸了,還未曾將菜刀抬起。
“這是我平日裡練習刀工和雕工用的菜刀,你換一把吧。”步方說道。
雨芙頓時驚奇的看了步方一眼,“以步老闆的廚藝還需要練習啊?”
“廚藝是沒有止境的,想要做一名優秀的廚師,每日的練習必不可少,每日的烹飪也是必不可少,這樣才能讓你的心沉浸到廚藝之中,體驗其中的每一絲變化,既然你要做我的廚師學徒,那以後你每日也要做這樣的刀工和雕工訓練。”
步方嚴肅的說道,他的廚藝很好沒錯,但是他心裡很清楚,如果沒有他每日的練習,他的廚藝絕對不可能進步這麼快。
雨芙輕哦了一聲,爾後分別握了一下菜刀架子上的菜刀,最後選擇而來一把只有步方手掌大小的菜刀,重量適中,倒是很適合雨芙。
步方點點頭,從櫥櫃中取出了幾枚雷暴鴿的蛋,這是系統提供的,專門用來製作蛋炒飯的蛋。
“先教你認識食材,這是三階靈獸雷暴鴿的蛋,暗藏許多的精華。”步方道,他取過一個瓷碗,輕輕一磕,便是將蛋黃和蛋清磕入碗內,那蛋黃中有著淡淡的雷弧吱吱閃爍。
“想要做一道好的蛋炒飯,靈氣的掌控是最重要的,要控制好食材中的靈氣,使其不流失,這才是保證菜品口感的關鍵。”
步方真氣一凝,直接憑空化作了一雙筷子,便是對著那蛋液開始打起來。
“知道如何控制食材的靈氣麼?”步方認真的看向雨芙。
雨芙呆呆的搖了搖頭,這麼高深的東西她哪裡懂啊。
“節奏,還有用心去感受,靈氣其實就是一種波動,你感受到其中的波動,在烹飪過程中,儘量保證波動的穩定,這樣就不會破壞靈氣結構,使得靈氣流失。”步方解釋道,爾後他的手便是開始飛速的抖動起來,將雷暴鴿蛋打好。
真氣筷子抽出,蛋液化作一條絲線,被拉的老長。
嘭的一聲,步方的真氣逸散,爾後步方蹲下,從底下的櫥櫃中取出了靈氣飽滿的珍珠米,清洗處理後,放到了蒸籠中蒸熟。
雨芙乖巧的站在步方身後,一絲不苟的看著步方的動作。
“你要記住我取食材的地方,以後的食材都是在這些地方拿,你得記好了。”步方一邊點火熱鍋,一邊對雨芙說道。
雨芙心中一凜,認真的點點頭,滿臉乖巧模樣。
嗤嗤嗤!!
油汁入鍋,步方熟稔的將白潤飽滿的珍珠米從蒸籠中取出,倒入了鍋中,鍋鏟翻炒,火光沖天而起,嚇的身後的雨芙蛇尾搖曳了一番。
噹噹噹!
翻炒了一番珍珠米,濃郁的米香便是散發而出,纏繞在了雨芙的鼻尖,讓她忍不住深吸了一口氣。
“做蛋炒飯需要注意的便是火候,掌握好火候你的蛋炒飯便算是完成了一大半了。”步方繼續指點道,他的話不多,但是到關鍵時候總是會開口提醒。
雨芙在他的身後不住的點頭,用心將每一個細節都是記錄下來。
蛋液一下鍋,頓時蛋香漂浮,濃郁無比,讓人感到身心都是被濃厚的蛋香給包裹,自己像是落入了蛋炒飯的海洋中一般。
米香,蛋香混合在一起,勾引著人的口腹之慾,讓人忍不住吞嚥了一下口水。
步方站的筆直,握著鍋鏟,在飛速的翻炒,他的動作非常的嫻熟,看上去行雲流水,像是在繪製一副美麗的畫作一般的賞心悅目。
雨芙看的不由的有些陶醉。