冷盤相對簡單，比起高超的技藝，更注重用最基礎的調味來保留食材的脆和嫩，食材來自天南地北，所有都是精挑細選過的，本來就是上上佳品，經過冷盤的簡單調味，更是凸顯出食材的原汁原味。
並且分量不多，幾口便能吃完，讓人能夠保持胃口剛開的狀態。
緊接著的湯，是道養生銀菊湯，清澈如水的湯裡，乳白色菊花輕輕搖曳，絲絲縷縷，細如頭髮。
明黛看見這道菜品覺得眼熟：「呀，我見過這道菜！在其他店吃過！這花是豆腐對嗎？」
「對。」和暮眼底流瀉出淡淡笑意，主動解釋起來，「你說的那家店，我大概知道，那是孫先生的徒弟出師後開的店，這道養生銀菊湯也是從孫先生手裡學來，雖然得到了八分精髓，可比起孫先生的養生銀菊湯，還是要稍遜一籌。」
明黛帶著這份好奇，小心嚐了口。
上次那道湯品帶給明黛的驚豔仍然殘留在舌尖，明黛一直想要再去那家店，可惜都沒時間。
可今天，在這裡喝了一勺湯，明黛忽然覺得之前的記憶全部都煙消雲散了，只有這剎那在味蕾爆發出的鮮味霸佔她的所有記憶！
明黛眼睛晶晶亮，接連喝了數口，忍不住點評：「好像多了種融合的味道……以前喝的那道銀菊湯，總感覺湯是湯的鮮，豆腐是豆腐的嫩，而不像這道湯一樣，感覺兩者是融合在一起的。」
和暮驚訝抬眉：「你的點評很準確。」
明黛摸摸臉：「是嗎？我瞎說的，又不是什麼美食家。」
「不，要相信你的判斷。」和暮嗓音輕緩柔和，不疾不徐道，「天生好舌頭很重要，在我看來，你有成為美食家的潛質。」
和暮說話總是這麼篤定，有種莫名信服的力量。
以至於明黛聽了，都開始興致勃勃期待起來：「是嗎？這麼說，我以後能多個副業咯？不能繼續演戲，就去當美食家？」
說著說著把自己都逗得笑起來。
和暮卻一本正經：「可以，我會幫你介紹工作的。」
「多謝多謝！」
明黛跟著暢快大笑。
緊接著又上了道葷菜，相比前面一道湯的清淡，這道菜的顏色就是濃油赤醬、肉色光亮。
「紅燒獅子頭？」這道菜明黛還是認識的。
和暮頷首說是：「一般來說，獅子頭三肥七瘦，但在冬天稍微不一樣，是四肥六瘦，這道菜是孫先生的家鄉菜，他傾注了很多心血改良，跟普通的紅燒獅子頭不一樣。」
(本章完)