經過連日的晾曬，蜂窩煤終於完全乾透。趙胤乾望著工坊內排列得井井有條的蜂窩煤，嘴角不自覺地浮現出一抹滿意的微笑。
此時，工部尚書李世賢走上前來，恭敬地問道：“殿下，今日是否開始試驗？”
趙胤乾輕輕點頭，隨即問道：“李世賢，我之前交代你準備的東西，都齊全了嗎？”
李世賢立刻回應：“一切均已備妥，殿下請隨我來。”說著，他引領趙胤乾進入工坊內的一間屋子。
屋內，一張桌子上擺放著火爐，火爐上則架著一鍋冷水，旁邊，切好的羊肉片和大白菜整齊地放著。
趙胤乾從容落座，命令道：“李世賢，還等什麼，點火吧。”
然而，李世賢面露難色，小心翼翼地說：“殿下，您身份尊貴，萬一有何閃失，卑職實在擔當不起。要不，還是讓工匠們來操作吧？”
趙胤乾堅定地搖頭：“不必。本王要讓世人知道，只要掌握正確方法，使用蜂窩煤並不會中毒。”
李世賢聞言，不敢再多言，轉而向工匠示意：“快，點火！”
工匠隨即點燃火爐中的乾草，不一會兒，蜂窩煤便熊熊燃燒起來。
李世賢見狀，驚訝道：“殿下，真的燒起來了，而且還是藍色的火焰。”
趙胤乾見狀，卻神色凝重，急忙命令：“快，把所有窗戶都開啟！”
看到趙胤乾如此緊張，李世賢也心生不安，連忙跑去將窗戶一一開啟。
隨著新鮮空氣的流入，火爐中蜂窩煤的藍色火焰逐漸消退，最終整塊煤呈現出熾熱的紅色。
李世賢不解地問：“難道是風太大，把火焰吹滅了嗎？”
趙胤乾緩緩道：“李大人，蜂窩煤正常燃燒時是看不到火焰的。”
“如果在燃燒過程中煤炭呈現出藍色火焰，那就意味著屋內氧氣供應不足。這種情況下，就會產生無色、無味的一氧化碳。在密閉環境中，這種氣體足以讓人斃命。”
李世賢聽後頓時恍然大悟：“原來殿下剛才讓卑職開窗，是為了確保屋內氧氣充足。”
他望著那紅熱的蜂窩煤，又好奇地問：“可如此便能將水燒開嗎？”
趙胤乾點頭，目光緊緊盯著火爐上的鍋。隨著時間的推移，鍋裡的水開始泛起小泡，隨後逐漸沸騰起來。
李世賢激動地喊道：“殿下，水沸了！”
趙胤乾隨即動手，毫不遲疑地將羊肉片放入沸騰的鍋中，輕輕攪拌。
他轉頭看向一旁的李世賢，微笑道：“李大人，還未用飯吧？請坐。”
李世賢坐下後，滿臉疑惑地問道：“殿下，這又是何種吃法？羊肉這樣煮能吃嗎？”
趙胤乾耐心解釋：“今天咱們涮火鍋。這羊肉片選料講究，質地鮮嫩。只需在沸水中煮製片刻，再配以特製的蘸料，簡直堪稱人間美味。”
說著，他便挽起袖口，親自示範，夾起一片羊肉，在蘸料中輕輕一轉，便送入口中，大口咀嚼，毫不在意自己的形象。
他邊吃邊讚歎道：“尤其在冬天，正是涮火鍋的好時節，現煮現吃，熱氣騰騰，完全不用擔心菜餚變冷。”
看著趙胤乾吃得如此享受，李世賢雖然心動，卻仍有些猶豫。
趙胤乾見狀，主動將煮好的羊肉片夾到李世賢的碗中，鼓勵道：“李大人，嚐嚐看，這口感絕對絲滑。”
李世賢在趙胤乾的勸說下，終於鼓起勇氣嚐了一口。
頓時，他眼睛一亮，彷彿發現新大陸一樣，忍不住讚歎道：“殿下，這羊肉真是美味至極！”
他接著感慨道：“這種涮火鍋的吃法，我從未見過，也從未想過。沒想到這羊肉片經過沸水的烹煮，竟然能變得如此滑嫩，真是讓人大開眼