操作是要用攪拌板來操作的。
但是，時間現在並不容許。
何況，只有手掌才能更好的貼合到麵粉的溫度來，酵母在高溫中會失去活性，所以現在她並沒有下酵母下去。
而是將全身的力氣用在手掌處，去將麵團在盆裡和起來。
喬嘉的額頭上都密密出了一層汗珠，她匆忙將額頭靠在肩膀處，那處早已提前放了一塊吸汗的布巾。
她的手早就被燙得通紅，陳夢儀在對面的操作檯上也看到了喬嘉的操作了，只是扯唇一笑。
喬嘉的手指如同在麵團的世界中拉扯揉捻，順滑的感覺和韌勁透過指尖的熟練程度清晰地告訴她，時間到了。
她將六七克酵母倒在掌心後，再將它們撒入麵團中，利用麵團上的餘溫，再次揉搓。
充分揉搓後，這時已經過去了十分鐘了。
她走到回到洗手盆前，將手洗了洗後，開始處理起餡料來。
剛才浸泡的蔥姜花椒從碗裡撈出，將碗裡的水先放到一旁。
再次將鍋大火燒熱後，轉中小火，將浸泡過後的蔥段、姜和花椒粒放下炒幹。
雖然時間對於喬嘉來說很寶貴，但是恰恰相反，正是越沒有時間就越急不來。
喬嘉的刀工很厲害，就在將韭菜切碎的時候，簡簡單單的刀法，快到讓人覺得刀子沒在手上一樣。
陳夢儀那頭井條有序，本是吸引了在場人士的大部分目光。
沒想到喬嘉屢屢又將大群的目光吸引過去，她氣得只能在心中大罵，不過是華而不實的伎倆。
她抬頭看了一眼喬嘉那頭，喬嘉將切碎的韭菜撒上了一層油後，拿筷子在攪拌中。
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