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第5章 讚不絕口 (第1/3頁)

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“大家一起幫忙,好早點開飯。”

蝦仁笑著開口道。

見姜婉兒和女兒們高興,他也感到頗為高興。

“爹爹,我來清理這兩隻野雞。”

大丫毛遂自薦。

二丫不甘示弱地說:“那我去燒火。”

三丫鼓起來腮幫子,奶聲奶氣的,但想了一會兒都不知道幫什麼:“三丫也幫忙,幫忙……幫忙吃……”

屋內的蝦仁,姜婉兒,大丫和二丫聽到這一番話,頓時被三丫給逗笑了。

而四歲的三丫還不知道大家為什麼哈哈大笑,於是她也跟著家人一起大笑。

家雖不大,但很溫馨。

“現在我來頒佈各自的任務,娘子,你負責處理這兩隻野雞,拔毛,分類,清洗,而後將雞肉剁成小塊,最後用開水焯除雞肉的血水和雜質。”

蝦仁看著面前的姜婉兒,從容地說。

“好。”

姜婉兒點了點頭,聲音溫柔。

“大丫,你負責剔除這些板栗刺包,取出裡面的板栗。幹活的時候小心點,不要傷到手了。”

“二丫,你負責燒火,並處理配料。將幹辣椒搗碎成粉,姜切成片,大蒜切成蒜末。”

“三丫,你來清洗這些香菇和菌子。”

蝦仁看著面前的女兒們,依次吩咐。

系統贈送了一些蔥薑蒜鹽,這倒是不錯。

做出的食物,也將更加的美味。

“爹爹,那你呢?”

古靈精怪的三丫抬起小腦袋瓜子,對著蝦仁疑惑問道。

二丫白了一眼二丫,解惑道:“笨蛋,爹爹肯定是掌勺的。”

三丫不服氣,雙手叉腰,軟糯糯地說:“哼,三丫不笨,二姐才是笨蛋呢~”

隨後,一家人開始忙活起來。

兩隻野雞有不少脂肪,這都是可以煉製雞油的。

家裡面沒有油了,煉製出雞油正好可以用到今晚的這頓碗飯。

很快,蝦仁就煉製出了半碗的雞油。

他準備開始烹製第一道菜,板栗燉雞。

這個時候,食材已經準備好了。一隻野雞,去殼板栗,薑片,鹽,雞油,清水。

要是有料酒,生抽和糖,那做出來的味道會更好,可惜家中沒有。

鍋中放油,油鍋沸騰之後,蝦仁將處理好的雞肉,與薑片一同放入到鍋中翻炒,雞肉表面微焦之後,加入足夠的熱水,水量沒過雞肉,大火燒開後轉小火慢燉。

待到燉煮的雞肉接近熟透時,蝦仁把提前處理好的去殼板栗,以及八角桂皮也放入鍋中繼續燉煮。

隨著時間的推移,湯汁逐漸收緊變得濃稠,同時這也代表著雞肉和板栗都已煮熟。

他加入少許的鹽,用鐵勺撈起湯汁嘗試,感覺味道還可以,便撈起出鍋,板栗燉雞烹製完成。

姜婉兒和三個丫頭聞到香味,饞得哈喇子都快流出來,緊緊盯著大碗中的板栗燉雞。

於是,蝦仁便撈出四塊雞肉,先讓她們解解饞。

“哇,太好吃了,三丫第一次吃這麼好吃的東西。”

三丫嚐了一口,激動地眉開眼笑,吃都堵不住她的嘴。

這等美味,她之前從未吃過。也就在夢中,能偶爾做上這美夢。而現在,卻是能吃上。

此刻的她,感到無比幸福。

姜婉兒,大丫和三丫,也是對此嘖嘖稱讚。

而後,蝦仁繼續做菜。

第二道菜,香菇雞肉湯。

第三道菜,烤香菇。

這兩道菜,是同時進行的。

蝦仁在鍋中加入適量清水,放入焯水後的雞肉塊,再次煮沸後

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