我並不是那86名美食偵探之一，但我遞上去的東西也會有效，現在距離最近的應該是才在香江龍景軒的那位，好好準備或許趕得及評星……但我看來，你也沒有特別想做專業餐廳的意思……”
法國人帶著滿足而又遺憾的神情離開，他一直在奇怪一件事，終於讓他找到了答案……
“唐海，怎麼樣？是米其林的美食偵探嗎？”
“不是。不過應該是米其林的合作伙伴，他的話同樣有效果，我知道他是一名美食家，以前我曾經見過他。”
唐海的否定句讓李大頭感覺心中一沉，但接下來立刻就是峰迴路轉！
合作伙伴兼美食家，可比神秘的86人強多了！
而且又是唐海的熟人！
如果是完整的米其林測試，李大頭也是不擔心的，只是熟人他覺得會好辦一些，其實……
這是沒差的，因為最終評選會有至少12人過來試吃，之前的法國佬不過是來看夠不夠資格評星罷了。而且紅皮書旗下86人是不會自己暴露身份的，除非是心理學專家能自己看得出來。
86人每人每年要在餐廳酒店吃250頓，在旅店過夜150天，聯絡800人諮詢情況，然後寫1100分短報告，並且需要有5到10年的星級餐廳工作經驗……
指望這樣的人弄虛作假，那也不現實。
但就算不弄虛作假，唐海也自信自己的實力是過三星關的，就是這玩意兒慢慢評級，沒個幾年不會真評自己三星。
至於李大頭，唐海覺得他要是嚴格按照規章，又用自己指定的食材，水準能到兩星。
一星如果只說味道，街邊地溝油炒辣子雞經常有能達到的，但評星第一點‘質量’，就要考慮衛生安全，產地必須完全透明，這一點肯定就能刷下地溝油選手。要是隻說食物美味，中國美食四個字早橫掃地球了。
很多人覺得‘x記’做的那麼差，為什麼也能一星，那肯定因為這是連鎖店，去的不是能評星的那個店，或者不是星級廚師動手。
唐海對這個已經沒有太大的追求，這會兒作高人狀，慢條斯理的做菜自己吃。
但李大頭卻是很緊張，因為唐海一旦不在，他就是這裡的主廚！唐海能讓這裡評級，他一點都不擔心，但他擔心自己有沒有能力評級！萬一坑到唐海的店怎麼辦！要知道他以前在帝都工作，米其林的偵查之眼沒延伸到大陸，他根本沒個參考物件啊！
李大頭跟小牛解釋，聽到說三星大廚光是做菜，一般一天就能賺幾千美金，都不用辛苦，小牛眼睛頓時一亮！
……（未完待續。。）
第二百八十四章 漁場硬體
短片開始播放！
最初只是本地華人電臺，後來在網上漸漸火了起來，然後各地都購買版權播放！
“如果沒有吃過大麗菊旗艦店的食物，那絕對是人生一大遺憾！唐先生還是一名貨真價實的億萬富翁，單單是‘億萬富翁為我做菜’這一點，我覺得怎麼就該吃上一頓！倒貼錢我也願意幹！”老洛面對著記者侃侃而談。
“活了八十多歲，從未知道螃蟹還有這種吃法，一口咬下去，還以為是連殼帶肉一起吃，仔細嚼兩下才發現不是。我想唐一定是親自參與了帝王蟹的捕撈，所以才對這種食材如此印象深刻，創造出這神奇的菜譜。”老華萊士三個最疼愛的孩子都在唐海麾下，吹捧唐海當然不遺餘力。
漁協老大面對記者採訪則是呵呵笑道：“唐在電話裡和我說，準備去白令海捕蟹。誰都知道那是世界上最危險的捕撈活動之一，我和唐說，既然你那麼會弄吃的，不如幫帝王蟹想一個菜譜，多一人愛吃帝王蟹，捕蟹人就能多賺一點錢，就能買更好的船，生命安全也更有保障。我本以為唐需要思考個一兩