‘羅漢肚’這個名字是因為這個菜的成品在才一出鍋時形狀圓鼓鼓的很像那個布袋和尚的大肚子，因此而得名的。
但這也是它後世的名稱而已。
姜暖這幾日每晚都會翻看幾頁《大梁要術》才會睡下，對大梁的民俗已經有了一些粗粗地瞭解，這個國家的人大多信佛，尊佛教為國教，所以‘羅漢肚’這個名字若是用了恐怕是不合時宜的，因此她便把這個名字改為了‘富貴什錦’這等討好應景的。
趙掌櫃抬眼望了一眼姜暖，神色嚴肅了許多。雖然還掛著他招牌式的笑意，但那商人圓滑世故的表情還是帶了幾分出來：“姑娘的意思是？”
“您先看看這東西有沒有銷路，我在家裡做了不少，就是想尋個買家。”她對趙掌櫃的用這種口氣和自己說話倒是不以為意的。這就是生意人。上一秒還笑的花一般的與你套交情，下一秒談到利益便是刀光劍影了。
趙掌櫃把油紙包拿到手裡掂了掂，倒是頗有些分量。隨手才揭開一層油紙那醇厚的誘人的肉香便飄了出來，他仔細地聞了聞，馬上便分辨出了幾種香料的味道……可是，憑直覺他就知道，這道菜絕對是自己從未見過的，甚至製作方法也是很少見的。
在大的原料裡填充的小的食材燒烤蒸煮並不少見，那樣做出的菜餚的味道與這個有很大不同。
將手中油亮紅潤的那被填的結實飽滿的豬肚放在桌上，趙掌櫃又望向了姜暖，眼睛都帶著光。
“借貴處的廚房一用。”姜暖從容的站了起來。都是吃貨，誰也瞞不住誰，一看對方那聚光的眼神，她就明白趙掌櫃對這個很感興趣，她只要把這道菜盡善盡美的展示出來就好。
跟在趙掌櫃身後進了品香樓的廚房，大廚們已經在裡面忙碌著做著一天的準備工作。眼前的這一切都讓姜暖感覺到親切，畢竟自己沒有穿越前是一直在一家飯店的後廚做幫工的。
挽了袖口，姜暖把面前的菜墩和刀具都放在盆裡舀了兩瓢開水燙過，然後才擺在桌子上用抹布擦乾了水，把羅漢肚放在上面頂刀切起了薄片。
這一套動作她做的自然流暢，只看得旁邊圍攏過來瞧熱鬧的廚子們與趙掌櫃一起都暗暗地點起頭來。
正所謂行家一伸手便知有沒有。光是看見姜暖先把菜墩燙過再切熟食，大家便知道這女子是個內行人了。
精緻的骨瓷盤上，刀口整齊均勻的擺著切好的成品。一圈紅潤的豬肚裡面圈著的是色彩斑斕的食材，黑的冬菇，黃的蛋黃糕，白的蛋白高，還有幾顆綠色的豌豆點綴在粉色的肘子肉中間，看顏色就已經是非常漂亮養眼，更別說那盤子在眾人眼前穿過去的時候那股誘人的醬香了。
“還沒完全做好呢。”姜暖說著在一隻小碗中放了兩勺醋又點了幾滴香油，拍了兩瓣大蒜斬成細細的蓉加了進去，用筷子攪拌均勻後放到肚子旁邊，才抬頭對趙掌櫃說道：“蘸汁吃，您嚐嚐吧。若是想要的話，到我家裡去取就是，一兩銀子兩隻。這個樣品就留給您和竇公子試吃了。”
自己要的價錢不低，趙掌櫃必定要盤橫一番才會做決定，所以姜暖並沒有多浪費時間。而是直接出了品香樓，帶著阿溫在街上開始閒逛起來。還是東看西看的一副若有所思的表情。
“阿姊，咱家那些羅漢肚品香樓會要麼？”直到拐了彎看不見品香樓那幾個字了，阿溫才開口問道。
“等會兒就知道了。”姜暖說著走進了一家賣文房四寶的鋪子對著阿溫說道：“去挑挑吧，看看什麼樣子的筆拿著順手，阿姊買給你。”
這幾日姜暖只小小的算計經營了一下，收入還是頗豐的。尤其是‘謝夫人’那大頭給湊上的二兩銀子更是沒有想到的一筆橫財！
刨去給二位嬸子的工錢以及買的禮物，還剩了不到三兩！這讓姜暖對自己