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第77章 、077
到了傍晚日頭落下去後, 天很快就黑了，晚風輕輕吹進來，吹散白天積攢的燥熱，時辰不早了, 街道上的商鋪陸續關門打烊, 吉祥飯館也掩了半邊門，取下門口掛著的紅燈籠, 開始灑掃。
周鐵牛力氣大, 把凳子一張張倒放在桌上, 葛秋捧著水灑水，喬玉香握著掃帚掃地，今晚上吉祥下廚給大夥做晚飯吃。
周老三去給他打下手。
「先把蒜扒了, 再把蔥姜洗好切好, 待會我要用。」吉祥給周老三安排了事情, 他便抓了兩頭蒜，一把蔥靠在門邊處理。
「生意忙起來人手不夠，我看鐵牛這兩天累的夠嗆，這傻小子憨, 累了疲了也不知道說, 咱還得招人, 最好是身強體壯的男丁, 搬貨劈柴打水方便些, 好使喚。」
說起這個吉祥心裡也惦記著，可是男夥計不好找, 在外頭經常混的人愛耍油頭，不老實，他們做飲食生意的, 廚房裡有許多不外傳的小竅門，被人偷學了傳出去就糟了。
「想好了去哪兒招人不？我瞅著人難找。」
吉祥把河蟹洗乾淨，然後用刀剁成小塊，為了好入味還用刀背將殼拍鬆了。她找來一個大瓷碗將剁好的蟹塊丟進去，加了酒、鹽、花椒粉等調料進去拌勻，醃製一會好增香去腥，之後裹上面糊，起鍋燒油先炸一遍，直到蟹殼泛紅才撈出來，經過高溫油炸，香味一下就出來了，周老三嗅了嗅，肚子咕咕叫了兩聲，忍不住犯饞，要揪一塊先嘗滋味，還好吉祥手快，把他攔住了。
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