能賣一賣。
“阿姐!”小桃、蘇綠、兆彥、柄彥幾個滿頭大汗跑回來。
蘇櫻的小尾巴,聽阿耶在家,全都跑回來,跟著阿姐有好吃的!
“一群小饞貓!”蘇櫻無奈笑笑,砸了幾個核桃給弟弟妹妹吃。
別看是野核桃,沒誰捨得吃,城裡核桃不常見,也就過年買點兒當零嘴吃。
“呀,阿姐,新鮮核桃真好吃!”
孩子們以前吃的都是放了許久的幹核桃,油脂重,這種剛曬乾的口感完全不一樣,清甜、沒啥油脂味兒。
“改天做更好吃的!”蘇櫻颳了刮幾個小豆丁的鼻子。
“嗯,聽阿姐的!”孩子們很懂事,嚐個鮮,沒再開口要,一起幹活兒。
核桃清理出來有一揹簍,青皮曬乾再去掉,比背來時少了一大半。
弄完核桃又弄油茶果,油茶果不能摘早了,摘早了,茶籽含油量少,不怎麼出油。
沒成熟的茶籽果實蒼白,成熟的茶籽果實飽滿,烏黑有光澤、顆粒大。
曬乾的茶籽殼多數自然開裂成四瓣,少數沒開裂。
孩子們將茶籽一顆顆撿出來。
“油茶殼留著,有用!”蘇櫻把果殼單獨放盆裡。
“阿姐,這個有啥用?”孩子們好奇。
“這油茶殼包括油茶果、油茶籽兩部分,有藥用,還有其他作用。”
蘇櫻也不是百科全書,一時也說不出太多,主要記得茶殼做洗髮原料護髮,另外就是果殼制活性炭。
“哦!”孩子們把果殼收起來。
剝完油茶果,再用簸箕將果仁暴曬十幾天,提高含油量,然後就可以炒制、碾碎、榨油。
簸箕裡的栗子粉所剩不多,還有一小簸箕,再吃個兩三頓就沒了。
酸棗曬得乾乾的,六七簸箕曬的,現在只需兩簸箕,明日去村裡磨成粉,就是酸棗粉,摻在粥裡吃。
清出來的簸箕全部晾曬油茶籽,足足七八個簸箕,不過四五十斤,一百來斤曬乾去殼就剩這麼點兒。
保守估計能榨出十多斤茶油,主要是沒專門的榨油工具。
燒水煮粥,準備晚飯。
連著吃栗子粥,儘管煮的比較幹,三個月沒吃燒菜,全是清湯寡水的粥,蘇櫻感覺又餓又沒食慾,好懷念鐵鍋炒菜。
這幾天幫婦人們耕地,每家送來一籃子蔬菜表達謝意,蘿蔔、菘菜、茄子、也有幾塊姜。
就一個瓦罐,剁吧剁吧混在粥裡一通煮,糊弄糊弄嘴巴完事兒。
老太太提回來的野雞野兔,分給楊老漢家兩隻,剩下的蘇櫻滷料滷了給大家解饞。
蘇家人覺得很美味,吃的很香。
只有蘇櫻覺得難以下嚥,感覺野雞、野兔始終有味道壓不住,因為沒有油。
:()貞觀開荒人