,蔣工頭登上快艇前甲板,將背上的揹包交給一名手下工人,轉過身來回望這座奮戰了半個月的小島。
“這日子還真快,一下半個月就晃過去了。”他深吸了一口長氣,感觸地說道。
“是啊,回到城裡就沒這伙食嘍。”身邊一位工人同樣發出慨嘆。
這可是他們對於這座島嶼留下的最深刻印象,這輩子還從來沒有享受過如此美味兒的工地伙食。
“你小子,就知道吃。把嘴養刁了,回城裡還沒法兒幹活兒不成?”蔣工頭聞言瞪了他一眼,斥道。
“呵呵,那哪兒能呢。”手下尷尬地笑了笑,又摸摸後腦勺。
“好了,後面島上的活兒還很多,有的是機會。下回過來海鮮管夠。”江逸晨站在岸上,聽了這話便出言安慰。
“好,小江老闆,那我們就等著了。”
快艇緩緩啟動,退出泊位。蔣工頭高聲說道,同時高舉右手,揮舞著與岸上人告別。
快艇調轉方向,拉著白色尾流疾馳而去。
喧鬧了許久的西面海灘,總算安靜下來,臨時駐地也大部分被拆除清理,恢復了自然原貌。
留守的那名工人住在唯一剩下的一頂小帳篷內,處理水泥面養護以及其它一些工程收尾的工作。
施工人員撤走,讓負責後勤的竇福成也大大鬆了口氣,要知道每天給這麼多人做大鍋飯菜可不是件輕鬆的事情。
另外,鼎香園派過來幫忙的那名夥計也回去了,畢竟店裡的生意太旺,人手也很緊張。
不過這些都不是江逸晨所關注的事情,此時的他來到葫蘆窪下游東面的那塊新開墾的山葵地裡,觀察出苗情況。
前幾天,喜子和來順兒已經用將近一米高的籬笆牆將這半分地圍起,以防止野兔等動物的破壞。當然,還包括大鵝威威。
特製混合營養水依舊發揮了超強的催生作用,短短一個星期,這塊面積半分左右的調料地,已經是綠油油地鋪滿了一大片。
順勢望去,只見地裡盡是大大小小的心形狀葉片,下方由長柄支撐,厚實肥壯,身姿舒展。大葉碧綠、新葉嫩綠,看上去十分舒服養眼。
身處其間,被一種特殊的清香所包圍,令人精神愉悅。雖然目前還比較淡雅,但根據資料上所述,隨著時間的推移,山葵根莖所散發出來的香氣將會越來越濃烈。
按照以往的經驗,氣味濃烈將帶來另外一個重大的好處,就是不易長蟲子。這樣可以省卻殺蟲劑和農藥,獲得純綠色天然的產品。這點與島上其它調料地的原理是一樣的。
山葵的一身都是寶,其根莖磨製的綠芥末泥,是高階生魚片料理不可或缺的伴侶。
除了綠芥末之外,這些心形態、邊緣呈波狀鋸齒的大葉子,也可以直接當成蔬菜烹製,擺上餐桌。幾乎沒有什麼浪費之處。
當前,由於山葵對於生長環境的苛刻要求,國內能夠種植的地方還比較少,只有南方寥寥幾個實驗基地。
但隨著經濟發展,人們生活水平的提高,優質綠芥末的市場需求卻大為增長。所以大多隻能花費昂貴代價依靠進口。
利益驅使之下,依照慣例,偷工減料、掛羊頭賣狗肉之類的事情自然少不了。
據悉,目前國內市場上出售的綠芥末,或者稱之為青芥辣的膏狀成品調料,其實大部分只是被染成綠色的歐洲辣根末,或是辣根末加上山葵末製成。原料存放時間長、品質較低,染色劑、新增劑的成分與安全性也有待考證。
而真正天然純正、新鮮的現磨製綠芥末,則只有在某些高階海鮮酒樓、倭式料理那些地方才能夠見到。
按照資料,山葵的生長週期較長,從播種到收割一般需要一年半至兩年左右的時間,而且對於養分的消耗