眾人齊望向那大鍋碎末,聽許軒一說,還真的像極了餃子餡料!
黃頗急忙勺點來吃,目光微微一變,驚喜道:“口感很軟綿,入口即化,就算是熬過湯頭,味道也沒有太淡,反而有些像是在吃那鮮魚湯麵了。”
其他人都跟著勺點來吃,真的如同黃頗所說,味道相當不錯,非但不是殘渣,而是製作餃子的餡料!
“只要懂得利用,沒有什麼會是廢物。其實說是一道菜,也能算是兩道菜,分別是湯麵和餃子,跟之前的主打菜一樣,只是現在才做餃子而已。口感上,比起那清鮮餃子稍微好些。可以說是,一道菜,兩種吃法!”
許軒解釋道:“包這個餃子,並不需要什麼考究,跟平常一樣,由於香味沒有散完,至少稍微蒸一下,便能吃了,畢竟這些都是熟食了。香味上不會有太多的減少,加上之前我們已經宣傳了出去,必定會有人來購買!”
“許大哥,你,你真是個天才jiān商!本來魚鮮湯麵應該把這些肉末加進去的,卻保留了下來,做成餃子!這簡直就是一份菜,賺兩份錢啊!”秦風揮舞著拳頭,目光中全是崇拜之意。
本來就是一道菜的食材,分作兩樣來賣,的確算是個jiān商了,只是沒想到秦風說的如此直白。
“別胡說!”秦夢臉一紅,跟許軒道歉道:“許大哥,對不起,小風他不是有意的。”
清雨也是捂著小嘴笑了起來,周圍的人也跟著笑了起來,仔細一想,還真的如此。一下子,這裡的氣氛都變得輕鬆起來。
第三十二章 前往集市
看到大家都低聲笑了起來,許軒輕咳一聲,曉是他活了幾千年,都覺得有些不好意思起來。
“這個是一個關係,本來這比試就是需要賺取利潤的,但是把肉末加入進去的話,在湯頭裡頭就散開了,賣相上就不是很好看了。”許軒解釋了一番。
賺錢是必要的,開酒樓本來就是來賺錢的,難道是免費提供不成?不過真如許軒所說,由於都化掉了,要是放入湯麵中就會散開,到時候變得很難看,就像是不少雜質浮在上面。
雖說香味是最好的賣相,但太難看的話,也不去吃啊!
“那你們就開始包餃子吧,就叫做魚鮮餃子,數量就定為十個吧,價格算一顆靈晶一碟。”許軒示意清雨跟自己一起離開,同時說道:“我們現在就先去採購食材,這些餃子只是暫時xìng的,吃完後就沒有了。”
當他們才剛想前往進食材的地方時,韶華樓那邊已經爆出了驚歎的聲音,吸引了許軒的注意。
“我們過去看看吧。”許軒也不等清雨回答,直接走向韶華樓的攤位。
稍微擠進去一點,許軒就能看到一張張盤子上,只是擺著六七片基本相同的肉片,在這圓形盤子擺成一圈,在中間處擺著一小碟醬料,用作蘸醬用。這碟肉片還散發出淡淡的寒氣,看起來肉sè鮮紅很是新鮮!
“原來是普通的生肉蘸料,保持了肉的鮮嫩,配以醬料的話,味道也能登上一個層次。”許軒打量了下這道菜,看起來是簡單了點,不過這種吃法經常有,只要肉質夠嫩,夠新鮮,那麼這樣吃完全沒有問題。
尤其是在這炎熱的天氣,冰冰涼涼的肉片,味道又是不錯,肯定能引起很多人購買了品嚐了。許軒沒有去品嚐,就感覺到這道菜味道絕對不錯了。
不過就算是沒有什麼賣相,光是華成那魔器冰魄刀,也是一種賣相了。衝著這個魔器廚具,都想來品嚐一下了。
這時華成把刀遞給了旁邊的人,面帶微笑看著眾多食客,不過並不能掩飾他臉上的蒼白。很明顯是用了這把冰魄刀後,消耗實在是太大,導致他臉sè發白,但是數量已經做了不少,起碼有上百人的份量!
光是這幾片