經大體能分辨邵衍拿手菜的味道了：“你在做百菌湯？”
“很厲害嘛，都能聞出來了。”邵衍讚賞地看了他一眼，剛抬手，嚴岱川就極有眼色地把洗乾淨的牛肝菌遞了過去。熱油、下鍋，煸菌，這道百菌湯也是御門席相當受歡迎的招牌菜之一。整道菜從湯底到原料都是用菌菇製作完成的，各種不同產地不同味道的菇口感和滋味相結合，成品一點都不寡淡，反倒因為結合了不同菇類，香氣會呈現出一種和葷湯截然不同的鮮美。一道湯裡二十七八種菇類，每一種的處理方式都有著各自的講究，工序相當麻煩。
嚴岱川最愛喝這道湯，其次就是邵衍燉的火腿花膠，火腿的香濃和花膠的粘糯兩相結合，也是不可多得的上等菜品。眼見年夜飯有自己最喜歡的菜，他心情極好，忍不住悶騷外露，滿嘴好話：“你做的菜我一聞就聞出來了。S市那些名氣那麼大的古梅餐廳，我覺得味道只是一般，哪裡有你一半的口味？”
邵衍喜歡本來就是個喜歡被拍馬屁的人，尤其是嚴岱川這種悶葫蘆的馬屁，聽一次簡直是通體舒泰。只不過對方話裡的意思他有些不理解：“古梅餐廳是什麼？我沒聽說S市有叫這名字的飯店啊。”
“你不知道古梅餐廳？”嚴岱川表情驚訝，現在美食界還有不知道古梅餐廳的嗎？不過想到邵衍之前失過憶的事情，他又多少能瞭解原因了，耐心解釋道，“不是說名字叫古梅餐廳。是一個從法國起源的叫做古梅的組織，總是在世界各地尋找口味好的餐廳。這個組織有很多年曆史了，也很有權威，評選的方式很苛刻也很私密，達到了他們的標準後，普通餐廳就會被冠上古梅餐廳的名稱，算是一種榮譽吧。”
邵衍皺起眉頭：“我的手藝好不好，還用得著他們來評頭論足？”
嚴岱川失笑，覺得對方這樣滿臉驕傲維護自己自尊的模樣真是可愛極了：“並不是評頭論足，沒被評上他們不會發表意見，餐廳的評選都是私下進行的，餐廳主人都不會得到風聲。古梅的標準很嚴苛，評上之後好處也很多，世界各地都會知道這個餐廳的名字。跟你走的挺近的那個茅先生，他家的酒樓十多年前就評上了古梅二星，從那以後生意就青雲直上。他們全家人都把這個當成比天還要大的榮譽。”
邵衍低頭把煸炒出香味的牛肝菌倒進湯料袋中丟進鍋裡煮，心中卻已經因為嚴岱川的一番解釋意動了起來。茅家人挺有錢的，家裡養了那麼一大串親戚，聽說酒樓開的遍地都是，這樣講來，好像也和餐廳頂著的榮譽脫不開關係。邵衍別的不消說，對自己的手藝還是很有自信的，評上這個什麼什麼餐廳，對自家的生意似乎也會有相當大的正面影響。
他一時琢磨個不停，手上掀起來的鍋蓋都忘了放回去，香氣隨著咕嘟咕嘟的湯泡泡飄地到處都是，廚房外開始出現探頭探腦等開飯的人。
邵父在天快黑的時候才回來，聽邵母埋怨他回來的太晚，也只是笑笑。邵母見他臉色奇怪，不由問道：“你怎麼了？”
邵父看了她一眼，心中衡量片刻，還是照實回答：“韋伯給我打電話了。”
“誰？”邵母愣了一下，隨後眉頭慢慢豎了起來，“趙韋伯？他哪來的你電話？”
“我不知道啊。”見老婆一副立刻要氣死了的表情，邵父連忙安慰她，扶著她拍拍後背哄道，“他也沒說什麼，就告訴我他現在已經沒跟老二他們家做事了，問我S市這邊的店裡缺不缺人，說可以來這裡給我們幫忙。”
“個不要臉的東西！”邵母氣得頭髮都豎了起來，“他怎麼好意思再回來找我們！啊？當初最困難的時候說走就走了，現在看我們好了又回頭想和好，呸！世界上哪有那麼便宜的事兒！你沒答應他吧？”
邵父擔心老婆這邊還顧念舊情，電話裡沒答應也沒直接拒絕。畢竟邵母從小被父母寵