成，就算是打好了這鍋蛇羹的基礎。
    第三步，就是‘分火入鍋’。前三分之一的蟒肉，要用溫過了一會兒的溫湯；中三分之一的蟒肉，要讓灶頭兒開起八分火力，水花初滾就立即關火；最後三分之一的蟒肉，卻是火力全開，滾水下餃子！
    這樣一來，全部蛇肉雖然下鍋的時間不同，卻因為周易對火力、湯熱的控制精微，遇熱的程度都是一樣的，完成了這步後。蛇羹就算成功了一半。
    剩下的這一半，就是周易現在做的了：只見他拿著那對長長的竹筷忽而順時針攪動、忽而逆時針旋轉，手中擺弄火灶的點火開關，更是花樣百出，那火力忽而全開。忽而半熄、忽而暴煮幾分鐘，忽而關上火用鍋蓋悶上半刻，看得人眼花繚亂，不過無論袁猩這樣的大行家，還是美食家和業餘食客，都是面色嚴肅無比。彷彿不是在等待蛇羹出鍋，而是在等待太上老君的仙丹出爐一樣！
    “九轉玄勁，內氣九轉，給我破水！”
    周易真正的殺手鐧還是這雙引導內氣進入鍋中的竹筷，只見他這雙竹筷點動了幾下，鍋裡竟然一反常態出現了九個漩渦，數百片蟒肉竟然分別在這九個漩渦中載浮載沉，竟是絲毫不亂，就如同被大將軍分陣排列好的百戰精兵一樣，這叫一個‘三大紀律八項注意’啊，忒整齊了。
    “我靠！”
    袁猩眼睛瞪得老大，腦袋都快擠進鍋裡去了，他哪裡知道周易這是有內氣輔助？就如金老爺子筆下的黃老邪一樣，為啥人家菜就做的好吃？皇宮裡的御廚都比不上？那是因為人家是內家高手，有內氣增添菜色菜味！他還以為周易這是火候手法精妙呢，心裡這叫一個佩服，要不是都四十多了，也已經有了師傅，都想當場磕頭拜師，先弄個入門大弟子再說了。。。。。。
    “化，是時候了！”
    在周易妙手烹煮下，這蟒肉切片的好處就看了出來，因為天然紋路、肉密度沒有被破壞，火候一對，蟒肉就開始在鍋中有規律的融化了，這種融化過程甚至產生了共振，讓整鍋湯發出‘滋滋絲絲’的響聲，一股股清香也開始從鍋中冒出。
    沒有錯，本該是有著濃厚腥羶味道的蟒肉，居然冒出了清香之起，正所謂‘上肉如幽、中肉如膏、下肉如臭’，在周易的妙手之下，這最最難以處理的蟒肉，居然就達到了上肉如幽的程度！
    “嗯，是時候下放鹽了。”
    周易聞了下味道，抓起一把鹽來，暗中用廚藝技能中的食材最佳化之法，將鹽中所有可能破壞味道的雜質去除，然後輕輕灑入鍋中。
    鹹，為百味之先！這一把鹽入了鍋，頓時一股比先前還要誘人十倍、百倍的香氣嫋嫋升起，很快就瀰漫了整個天罡樓！
    “好香，簡直太香了，這是什麼味道啊，什麼好東西，多少錢一碗！”
    這下可了不得了，不光是二樓，一樓甚至三樓雅座中的客人都轟動起來，呼啦啦都往周易這邊兒跑啊，害得店裡的服務人員也顧不得上菜倒酒結賬陪著客人雪月風花了，全都跑過來維持秩序：“大