緘默，進了鋪子，糧鋪掌櫃聽管家講了嚴清歌身份，巴結道：“不知道大小姐來有什麼事兒，儘管吩咐小的。”
嚴清歌一伸手，道：“將鋪子的賬目拿來我看看。”
她一張口就要看帳，那掌櫃的偷眼給管家使眼色，不知道嚴清歌是什麼意思。管家笑罵道：“老胡，亂瞟什麼，大小姐要看賬本，還不快拿來。”
因為是小店，糧鋪的賬本不算厚，每日的出入量也就那麼點兒，嚴清歌只看最近幾日的，幾下就翻完了。
她放下賬本，道：“以往嚴家嚼用，也是糧鋪送來的。但我看鋪子裡上等精米的存量不多，碧梗米，紅粳米這些更是沒有，倒是穀子有五千石左右，糙米兩千石，粗麵一千石，細面五百石，其餘雜糧豆子各幾百石。對麼？”
那掌櫃的立刻道：“是是是！大小姐看得明白。那碧梗米、紅粳米只買來給府裡用，不朝外賣，上次採買是三個月前，所以這三個月賬本上沒有記。咱們店裡出入量不大，店裡有這些米麵已然夠了。年裡買米麵的人少，所以才存下了，到過完年開賣的多了，會再少三分之一。”
嚴清歌哦了一聲一聲，合上賬本，道：“從今日起，糧鋪就關上吧，只進不出。”
“什麼？”不但糧鋪掌櫃，連管家都愣住了。
嚴清歌這麼做，是有思量的。
馬上就要打仗，別管戰火燒不燒的到京城，糧價上漲是必然的。
她記憶裡，和北地之戰，打了近三年。那時候海姨娘持家，嚴淑玉又是準太子妃，時不時來往宮中，嚴家不曾短了吃喝，但她也聽說過外面民不聊生的可憐情形。
嚴家百十口人，嚼用可不是小數目，就現在糧店裡的這些糧食，精打細算了吃，頂多夠一年。嚴松年不頂事兒，若她還不管，嚴家要餓死大半兒人。
“大小姐，你這麼做，可有理由？”管家小心翼翼的問道。
嚴清歌淡淡道：“今日清早我接到信，北蠻來襲，聖上大點兵，你們年紀都不小了，也經歷過幾次打仗時的情形，覺得我做的可對？”
掌櫃的管家的手都抖起來。
這幾年皇上南征北伐不斷，糧價其實一直都不算便宜，但因為是主動出擊，軍糧總還在預算中，並沒有對糧食的價格造成太惡劣的影響。
可是被人打過來，就不一樣了，嚴重的時候一城一城的餓死人。
“老奴這就去辦！”那掌櫃的立馬一口答應下來。
嚴清歌又囑咐道：“收來的糧食多了，便分批朝莊子上和嚴府送去。現在才過完年，想必臘肉乾菜這些也能收到不少，這些東西多多益善，能買就買。”
“是！其餘生活用品，老奴也會買一些備著。聽說府裡面蓋了幾間小廚房，多挖出不少地窖，想必放東西的地方不缺。”那掌櫃的福至心靈，想起嚴清歌去年的“糊塗”命令，忍不住在心裡豎大拇指，大小姐真是太有先見之明瞭。
嚴家四五間鋪子，只有這一間是經營米糧的，剩餘幾家沒什麼相干，她便不去了。
出了門兒，管家跟在嚴清歌后面，道：“大小姐，老爺那邊你不要擔心，老奴自會去周旋。”
嚴清歌不但叫糧鋪關門，還讓人繼續採購，這是隻出不進的買賣，少了進賬，多了支出，嚴松年這樣目光短淺的，一定會大發雷霆。
嚴清歌微微一笑：“你周旋？只叫他找我就是了。”
才過了沒幾天，嚴松年果然主動來了青星苑，滿臉的怒氣騰騰。
“孽女，你給我出來！”嚴松年站在院子裡，怒火沖天的說道。
今早上他才起床，聽見院子裡熱鬧的不像樣，出去一問才知道，是鋪子裡送糧的來了，滿滿的四大車，近百袋細米白麵，正被下人們往小廚房的地窖裡背。