714�621�96
2200～25002�883�0712�914�875�418�37
2500～27001�541�4113�372�223�513�52
2700～30003�022�563�0611�3423�9724�51
超過30006�8810�6913�1824�643*43�92
世界人口總計33�2540�5348�158�7871�7682�29
此表資料引自中國國家糧食局外事司課題組的報告《世界糧食供求現狀、趨勢和對策研究》，載於《糧食經濟研究》，2004年第二期（總68期）。
世界工業糧食消費需求快速增長
從20世紀60年代初到90年代初，雖然世界糧食消費需求不斷增加，但由於世界糧食產量穩定增長，糧食供求總體上基本平衡。進入90年代以來，糧食供求格局卻呈現偏緊狀態。糧食產量雖有所增長，但由於糧食產量波動較大，糧食供給並不平穩。特別是發達國家的農業政策，如鉅額農業補貼和生物質能源開發等給糧食供求帶來嚴重影響。
3�7糧食用途拓寬拉動需求增長
有關專家認為，雖然2004年世界糧食增產幅度較大，但是近幾年來糧食供求關係並沒有因為糧食增產而得到改善，主要是由於歐美等發達國家的鉅額農業補貼和以糧食為主要原料的生物質能源開發，一方面影響了發展中國家糧食生產，另一方面加大了糧食消費需求。比如，雖然美國對乙醇燃料產業的扶持間接刺激了美國農民生產玉米的積極性，2004年美國糧食產量大幅增加，但這些增產的糧食卻主要用在了生物質能源開發上。不僅沒有改善糧食供求，反而加劇了糧食供求矛盾。
聯合國糧農組織資料顯示，進入21世紀以來，世界糧食需求明顯增加。特別是玉米需求大幅增長，主要是由於生物質能源開發拉動了玉米生產和消耗。應該指出，近幾年雖然世界玉米產量增加較快，如2007年美國玉米產量達到33209萬噸，但由於一些國家加快以玉米為原料的生物質能源開發和利用，世界玉米供給狀況並未好轉，供給缺口反而擴大，玉米價格大幅上漲。
表3…102002～2007年美國糧食產量明細表單位：萬噸
品種2002年 2003年 2004年 2005年 2006年 2007年
大麥 494�00 605�89 609�07 461�35 392�26 461�19
蕎麥 6�50 6�50 6�50 6�50 6�60 6�80
玉米 22776�70 25627�80 29991�38 28231�07 26759�80 33209�22
粟 6�25 25�97 34�17 31�00 23�12 37�68
燕麥 168�40 209�57 167�93166�75 135�92 132�95
稻穀 957�00 906�80 1053�98 1012�50 878�77 895�65
黑麥 16�50 21�93 20�97 19�15 18�27 20�10
高粱 916�30 1044�59 1152�33 998�10 704�98 1282�74
小麥 4370�50 6381�39 5873�78 5728�03 4931�55 5360�30
以上資料引自聯合國糧農組織（FAO）資料庫（//faostate�fao�org/）。