“大家不用好奇。等會會有技工師傅教你們。”
所謂的技工師傅，就是張月如，王小穎，二嫚，還有韓雨。
男工在南邊磨面，然後運到和麵車間。然後再運到擀皮車間，然後再運到包餡車間。
餃子餡是豬肉，羊肉和鮁魚肉這三種餡。充分考慮到旅順府食客的口味和信仰。
肉餡是旁邊的食品廠，加工完成送來的。
這兩個工廠的建立，也能給很多人提供工作崗位，並且能帶動其他行業的衍生，比如養殖業，捕魚業等等。
包餃子技術難度不高，只要想學，很快就能上手。
張月如她們耐心的教，女工們專心的學。
一盤盤水餃被晾在室外，只一夜間就被凍成冰水餃。
這些水餃，用來給旅順府的百姓過春節。這是他們的春節福利。
食品廠真的要生產的食物，還是煎餅，肉乾等軍糧。
等到春上，潘小安要北上征途。他要把整個大連都收復回來。
為此，他先後在旅順建立了食品廠，服飾廠，以及兵器廠。
這些工廠需要很多勞動力，這也為旅順的很多貧苦百姓，提供了賺錢的機會。
衣食足而知榮辱。這句話亙古不變。
只有經濟獨立，才能人格獨立。
工人掙下銀子，手裡有了活錢，就會購買其他商品。
這樣就能帶動一批手工業從業者。
各行各業發展起來，就會帶動技術的創新，工具的最佳化。
在這樣的環境氛圍裡，科學才會更好的被人接受，知識才能更加全面的被人認同。
知識從來都不僅僅是，讀書識字考科舉。它還有更深，更廣的承載。
短短兩個月，旅順府的百姓眼裡就有了光。
他們對於未來的生活，抱有了更深的期待。
很多在工廠裡的熟練技師，可以一天賺三十文錢。
這些錢，可以讓他一家人很好的生活。他們對於那要被分配的田畝，好似也沒有了那麼熱情。
只要能很好的生活，做哪一行不都是一樣嗎？
潘小安帶著莫前川在街上行走，街上的百姓會給他們熱情的打招呼。
但卻沒有人再去跪拜。
早在潘小安收復旅順府的三天後，他就下達了禁止跪拜令。
允許跪拜的情況只有家族祭祖時，逢年過節拜訪長輩時。
而諸如庶民見到鄉紳，鄉紳見到官員，一律不得行跪拜禮。
如有違反者，三次勸告不聽，便罰跪一天。
一個月後，旅順府的百姓就變得自由起來。
他們發現，只有站著才能更有勇氣面對一些人，一些事。
“小安，你又出來巡查嗎？”一個小孩子問。
“你這娃娃，要叫我小安哥。再敢沒有禮貌，我要踢你屁股。”
那孩子就嘿嘿笑起來，“我娘說，你不會兇人。你是最好的人。”
潘小安也嘿嘿笑起來，“你娘才是最好的人。”
那孩子點點頭，“我娘是，你也是。”
潘小安就摸出一塊糖給他，“快回家去吧。告訴你娘，去商店裡領水餃和鞭炮。”
那些孩子聽到有鞭炮，便四散往家裡跑去。
再有三天，就是春節。
不管時代怎樣？過節時，總要吃一點好的，才不負生活。
潘小安圍著旅順府轉了一圈，就打道回府。
他只要看到街上有人歡笑，就感到心滿意足。
“官人，今天這麼開心嗎？”張月如給他打去身上的雪。
潘小安抱著張月如轉圈圈，張月