後，再放水下去煮。
等把鯽魚煮成了奶白色出來後，出鍋前放少許鹽巴調味，再撒下少許蔥花就可以出鍋了。
本來鯽魚湯內，放點豆腐一起煮，味道更好，只是黃家沒有豆腐，不過清煮鯽魚湯也是很好喝。
第36章 找茬的
「大妹，這就是你做的黃鱔，聞著味道倒是挺香的，只是怎麼成這麼一團了。」黃劉氏見黃鱔做出來後，見成一團後，有些稀奇的問道。
「大妹也不曉得，就是放鍋內後，這些黃鱔蹦跳了幾下之後，便一個個捲成一團了，前幾天大妹去柳家的時候，大妹見柳嬸子正好做著黃鱔，便學了些許，今個兒便依照那天柳嬸子做的，嘗試做了一頓，那日吃的黃鱔，那滋味別提多好吃了。阿奶、娘、嬸子、叔你們吃。」黃亦云隨意的尋了一個由頭道。
順帶給他們四人一人夾了一個黃鱔。
而然，柳嬸子是隔壁距離黃家最近的鄰居。
柳家知曉黃家是難民逃難來到青山村的。
見黃家不容易的，時不時的送一兩顆白菜、蘿蔔、青菜給黃家吃，並且叫黃家要吃啥菜，直接去他們家地裡頭拔，一來二去兩家便是熟絡了起來。
黃亦云也去過柳家幾次，他們一聽大妹是從柳嬸子哪兒學來做黃鱔這道菜兒的，黃李氏幾個也沒有懷疑。
「大妹，這咋吃呢？直接吃不成。」黃江氏從未吃過黃鱔後，頗為新奇的問道。
「不是，咱用手捏著頭部，一撕就是，裡頭是內臟，取出不吃。」黃亦云雙手捏著一條張開嘴的黃鱔，一撕而開，直接撕成了兩半，露出黃鱔肉和腹中的內臟，把黃鱔內臟取出，手上做著示範朝黃家眾人道。
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