目前想到的都說了出來問道。
「讓大哥來收錢，大嫂和三妹兩個負責主廚，二妹、我、還有五妹、二哥負責點菜上菜，六妹和文溫文燕兩個負責後院洗碗和菜。
選單咱家沒有準備，統一穿的服飾也沒有，至於開展第一日的活動，二姑打算買咱家的包子就送一碗蔬菜粥。消費三十個銅板，就送一個茶葉蛋。大妹你看這樣行嗎？」黃彩霞一一的道。
「早晨賣早食一手收錢，一手給東西，倒是好辦，中午和晚上的火鍋點配菜有些多倒是不好辦，對了，有了，叔，你圍著這個櫃檯前邊，再弄個木板，咱把這些配菜一盤盤的裝好放在這上頭，並且標好價錢還有菜兒的排位數字，讓來咱家鋪子吃刷鍋的人直接點菜就是了。
只是，每盤菜旁邊都放一個竹筒，竹筒內放竹籤標記好數字，客人想要吃什麼菜，直接從竹筒拿竹籤出來，拿一根則是點一盤菜，拿兩個則是點兩盤同樣的菜。
客人點完菜之後，負責跟著客人的，直接算好錢，讓客人付錢，咱再去後院傳菜。
至於鍋底的話，另外做三根粗大一些的竹籤，把一根竹籤染成紅色的，這代表的是麻辣湯底，一根竹籤弄成白色的，這代表清湯湯底，要是想要吃鴛鴦鍋底的，弄一根竹籤，一半紅色一半白色就成了。
衣服的話，直接弄個圍裙，圍裙上繡上黃家小店的字眼就成，頭上也弄快布巾出來，把頭髮包起來，也繡上黃家小店的字眼。
至於開張那天的活動的話，力度還可以大一些，比如，只要吃火鍋的客人，每桌送豆漿或是豆腐花，這些東西成本低，可以大量的磨出來的，只要不讓咱家虧本就成，先把咱家的名氣給打出去先。」黃亦云想了想，把目前想到的一一告訴黃從江他們。
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