「大妹，我吃了這葡萄，好像比之前，你帶回來的那些葡萄沒有這麼甜，酸味兒重了一些，這會不會影響釀製出來的酒味兒呢？」黃李氏問道。
「嗯，今日我去劉府出診的時候，劉府送了我兩筐又大又甜的葡萄，把爹從山上摘下來的和我帶回來的這些葡萄混合在一塊，再去釀製葡萄酒，之後，再多放一些白糖進去，這樣也不影響口感。」黃亦云吃了一粒野葡萄，見酸味較多，沒有自己帶回來的葡萄那麼甜。
這些葡萄還得再長一長，才會慢慢甜的。
「之前我就想著，這些葡萄還沒有完全熟透，想著摘一些比較熟的回來，先釀製一些試吃的葡萄酒出來，等再過一段時間，葡萄熟透了去上山摘葡萄，再批次釀製出來的。」
「爹，我給你幾個長有葡萄的地兒，你都去了嗎？你瞧著結的葡萄多少，咱家能夠釀製出多少葡萄酒出來嗎？」黃亦云想到這兒問道。
「先不說幾千斤，估摸著能夠釀製千八斤葡萄酒出來呢？」之前，黃亦云就告訴了黃從江釀製葡萄酒的比例，以及出酒的數量，黃從江他沉吟了片刻之後回道。
「這也太少了，錯過了這一季，就要等一年，千把斤的話，那一個月下來，只能夠賣上百斤，才能夠等到來年的葡萄酒呢？」黃亦云聽到這個數量，她眉頭一皺的回道。
「大妹，你倒是想差了，你爹說的，只是指，咱村後頭野葡萄藤上結的葡萄只大概只能夠釀製出這麼多。
但是這山，可不止咱青山村後山長有野葡萄藤結了葡萄，還有其他山上也有野葡萄藤的，等再過一點時間，我可以帶著你二叔、周強、李勤、李快他們走遠一些，去別的山上摘些回來的。」一旁的黃平程像是早就想到了這點，他有些得意的道。
「還是咱爺想的周到呢？」黃亦云也吝嗇誇黃平程道。
「平時看你倒是不靠譜的，關鍵的時刻，也沒掉鏈子呢？」一旁的黃李氏也難得誇了一句黃平程道。
「到時候，摘葡萄辛苦爺了。」
「我昨兒想了想，也估摸著家裡頭的銀錢，等農忙一過之後，咱家就開始建莊園式的莊子算了，反正這銀錢花了出去，又會賺回來的。
而且大妹是個有福，又不用我們操心，家底薄了，大妹又會給咱家賺回來，既然這樣，要幹就幹一番大的。
這樣可以給四郎和七郎兩個攢一些家底，他們弟妹有大妹這個大姐，是他們的福氣，希望他們長大了之後，各自成家了，不會忘記大妹這個大姐以往對他們姐弟的付出和關心。」
第341章 試喝
「娘要不等我回來，咱家再建房吧！這樣一來，兒子回來了，也好照看家裡頭呢?幫把手規劃一二。」黃從江一聽黃李氏說，今年秋收之後就要建房，他有些不放心的道。
「等你們回來，還不知道是什麼時候，你們明年回來也說不定的，別擔心，到時候建莊子，咱可以按照李家建的規模建，到時候把那些人都請來就是，你就別擔心了，安安心心的去京城，照顧我幾個孫女就是了。」黃李氏知曉黃從江不放心，她朝黃從江擺了擺手，讓他放心。
有了葡萄，很快的就可以出葡萄酒了。
時間慢慢的過去，這次出的葡萄酒只釀二十天，就出酒了。
因為時日慢慢臨近黃亦云他們出發去京城的日子了。
所以，黃亦云想著，早些出酒，給店鋪的客人試喝，趁著自己在家的時候，能夠照看點店鋪提點一些意見。
所以，這次釀製的葡萄酒提前了一些日子。
幸好的是，提前了一些日子出酒，這並不影響葡萄酒的味道。
反而經過前次釀製葡萄酒後，黃李氏也總結一些經驗出來，第二次釀製葡萄酒的味道，比之前的味道好