了一樣,以前之所以選擇跟孫家酒鋪合作,不光是他們家的醉春風,還有就是孫掌櫃對待人一向謙和有禮。
“孫掌櫃誤會了,您家的酒我們一直很滿意,”湯小圓的笑容,讓孫掌櫃的心稍稍的放了下來,但接下來的話,再度讓他的心提到了嗓子眼,“您也知道,江沅鶴盤下了程家的米鋪,可那些米已經發潮了,即便再曬乾,做出的飯也影響味道,所以……”
“所以江老闆想要釀酒?”孫掌櫃恍然大悟,但同時心情也很失落,江沅鶴想要釀酒,也就說明他失去了圓味樓這個大客戶。
“沒錯,不是想要,而是已經這麼做了。”
孫掌櫃面色微變,如此一來,他們就變成了競爭對手了,江沅鶴雖說第一次釀酒,但此人實力和運氣都很好,想必不久他就會成為很有競爭力的對手,不過還好,他們孫家的醉春風是大家公認的好酒,一兩銀子一罈,江沅鶴的酒除了供給圓味樓之外,就算外銷也不會賣的過醉春風的。
湯小圓出了孫家酒鋪,又去了趟新宅子,製作精油的師父已經在用第一批採摘的月季花開始幹活了,剛進了大門就能聞到滿院的香氣,湯小圓閉上眼睛,感覺自己彷彿置身花海之中,利用這些花製作出來的精油,一定很好聞吧。
平城裡一小瓶精油就要幾十兩,以前她還覺得不值,自己開始製作後才知道,那麼一大堆的花,師父說也就能做出不到一斤的精油,出去人工費,幾十兩還真的不多。
但湯小圓希望自己的精油跟別人的不同,這樣才好提高價錢,但怎麼不同,她暫時還沒想到。
江沅鶴說的要用那些花泥去做吃食,可如今他忙的不可開交,只怕也沒工夫了,但那些帶著月季芳香的花泥,扔掉了著實可惜,她湯小圓本著勤儉持家的想法,想要把這些沒用的花泥變成寶貝。
“你怎麼來了?”江沅鶴正在跟釀酒的師傅說話,好像是在討論發酵的時間,不同的酒發酵的時間不同。
湯小圓把手裡的燒雞向上舉了舉,甜甜的笑著道:“給你們送吃的來了。”之後,她對著那邊忙活給發酵好的酒料拌糠的工人們喊了句,“大家先過來歇歇吧,我給大家買了燒雞!”
湯小圓雖不懂如何釀酒,但整天跟江沅鶴在一起,她也知道,如今已經到了第三步了,之前的製作酒麴和將酒麴發酵已經完成了,現在摻米糠就是為了在蒸餾的時候,米糠團不會很溼很黏,要是不摻米糠的話,因為酒料太黏,放在灶上蒸的時候,熱氣不能夠充分的穿過酒料,這樣酒精就不能完全散出來,很影響出酒的量。
工人們聽說有燒雞吃,放下了手裡的活計,紛紛過來吃,湯小圓給江沅鶴和釀酒的楊師傅單獨留了一隻。
“江沅鶴在你們蒸制的時候,能不能給我留一些啊,不用太多,就一點點。”湯小圓半眯著眼睛,邊比劃邊說,嘴裡是江沅鶴剛剛餵給她的雞腿上的肉。
“你又要鼓搗什麼?”江沅鶴是很瞭解這個小媳婦的,她一定是想出了什麼鬼點子才會這麼說的。
“我要釀酒啊!”湯小圓鄭重的道。
楊師傅聽見她的話訝異地看著她,也沒露出半分輕視,只是笑呵呵地說道:“江夫人,還會釀酒?”
“不會啊!”湯小圓誠實的說道:“不過,您會就成了,我知道釀酒最重要的就是酒麴,您是京城裡來的大師傅,肯定技術高超,讓你們給我留一點,我是想試試我的方法。”
江沅鶴又給她為了一塊雞腿上的嫩肉,“又想到了什麼鬼主意?”
湯小圓眨了眨眼睛,神神秘秘的道,“不告訴你。”
“你呀……”江沅鶴寵溺的看著湯小圓。
楊師傅年紀也不大,剛過了而立之年,看著他們小夫妻的關係這麼好,他也有些想念家中的妻兒了,不