倒不是唐海太花花公子,而是他要是和人決鬥贏了,幾個美妞過來幫拿外套、端水送茶,那個派頭,簡直是西門吹雪裡的楚留香……怎麼也比眼前幾個男的誰失誤了,被另幾個傻大黑粗的男人安慰,或是打勝了,不知道哪裡來的一群兄貴大喊老大幹得好……場面要氣派得多……
當然,在正常人眼裡其實這就是……
“我可從沒用過垃圾這個詞,我說的是劣等食品,我平時吃都不吃的。”
“好!那今天的比試是同時進行,還是分開做菜?”
“遠來是客,讓你們先吧。”唐海向來很有風度。
……(未完待續。)
第七百四十八章 鵝肝松露
事情其實一開始就商量好的,布里茨遠來是客,唐海讓他們先。
只是在現場了這又得重新問一次。
先出場有先出場的壞處,就是敵人可以想到應對打擊手段,但先出手也有好處,做得好了先聲奪人,就可以給敵人帶來強壓力……
用鵝肝來做食物,怎麼樣也不可能比別的差,特別是……
黑松露!
唐海看到了布里茨讓人拿出一個箱子,裡邊是幹稻草,一團團馬糞蛋蛋一般光澤瑩亮的黑松露隱藏在其中!
外帶還有兩個罐子,裡面是……
唐海鼻子動了動,蜜棗和蜂蜜泡過的蘋果塊!
唐海覺得德國就是黑暗料理大本營了,特備是不需要做精緻的地方,比如學校餐廳,一條大x一般的紅腸隨便煎一下放盤子裡,問廚師奶油呢,廚師隨便舀一勺淋在一端,反正正常人看了就不敢吃……更別提把土豆做成土豆澱粉,再揉成團做成的土豆球,外號拔牙神器……
但這會兒只要布里茨放棄了做德國原生態食物,改做法國菜,戰鬥力立馬就會提升!
連黑松露都拿出來了,今年菌子季節果然又提前了……
鵝肝是羅馬人發現的美味,然後獻給了凱撒,接著在很久很久以後被路易十五、路易十六吃到,驚為天人,只覺得肉食品裡沒有比這更美的美味……
而黑松露則是香氣最濃厚的菌子,路易十四無湯不歡,最愛的就是黑松露奶油湯!
一下就拿出了歐洲美食三絕中的兩種,從食材上唐海是輸定了!
既然是唐海的粉絲,來這裡的所有人都是知道歐洲美食三絕,一看布里茨居然上這兩個。而唐海之前就說了自己不會放醬料香料,不少人都是破口大罵,布里茨也太沒品了……
布里茨不為所動!
最好的鵝肝顏色是象牙色的,也就是接近白色。
介紹了自己所用的食材,布里茨拿出10塊鵝肝切薄片,然後黑松露也切薄片……
黑松露少許被下屬拿去煎。少許被拿去加奶油打漿……
唐海一直對歐洲食餐具抱有偏見,主要是因為他們都是用刀叉的,那金屬冶煉技術出來之前他們怎麼吃飯?
沒錯,和印度一樣用手抓……
像中國就不同,幾千年前就用筷子了,搞丟了也不要緊,隨便樹上掰兩根,遇到了敵人還可以當武器插人鼻孔……洗洗還可以接著當筷子用,十分環保……
好的鍋不用放什麼油就可以煎鵝肝。微焦之後就會有點脆,就可以換面了,這要考驗鼻子……鼻子……
唐海看到布里茨的鼻孔!
‘靠!難怪歐洲人嗅覺出色!我一直沒想過這個問題!可惡,難道要我去拉爾康入行!’
真正的美食是不需要太多步驟的,象牙色的鵝肝片稍稍幹煎一下就出爐,黃油煎黑松露更是要講究一個嫩……
一片鵝肝一片黑松露,這麼繞一個圈,再就像是盛開的花。放上幾根香菜什麼的,倒點兒